Pića
Dok Sveta Barbara poznat je širom svijeta po svojoj španjolskoj kolonijalnoj arhitekturi, povijesnim spomenicima, slikovitom krajoliku i umjerenom vremenu tijekom cijele godine, nemojte pogriješiti da je i ova obalna kalifornijska draga dostojno odredište za ljubitelje vina. U svjetlu COVID-19, kliknite ovdje kako biste provjerili koje su vinarije trenutno otvorene. U ovom trenutku vinarijama je dopušteno organizirati degustacije samo na otvorenom.
Vinska zemlja Santa Barbara jedinstvena je po tome što se nalazi između poprečnih planinskih lanaca koji omogućavaju hlađenje utjecaja oceana na lijevak u unutrašnjost, što rezultira idiličnim uvjetima za uzgoj širokog izbora grožđa. Zapravo, na svih 16.000 hektara vinograda zasađeno je preko 65 različitih sorti. Iako je Santa Barbara uspostavila reputaciju svježeg pinota crnog, chardonnaya i syraha svjetske klase, pronaći ćete i duboko nijansirane Bordeauxe, elegantna vina u stilu Rhône, pa čak i španjolske i talijanske sorte.
S preko 200 vinarija u cijeloj regiji, shvaćamo da planiranje dana ili dva degustacije vina nije nimalo lak podvig. Zbog toga smo sastavili popis najboljih vinarija Santa Barbara koje treba posjetiti. Bilo da se trkate za hip, urbanu kušaonicu ili tražite izlet kroz vinove loze, obavili smo sav posao oko nogu tako da se sve što trebate pojaviti, pijuckati i uživati!
Najbolje za razumijevanje polozaja zemlje
Ljubaznošću posjetite Santa Barbaru
Projekt Dolina
Ova minimalistička urbana kušaonica u užurbanoj četvrti Funk Zone u Santa Barbari ima jednu impresivnu žarišnu točku koju ne možete propustiti: umjetnički freska od krede od poda do stropa koja prikazuje uzgajališta Santa Barbare. Pijuckajte pažljivo izrađena vina male količine (od pokojnog i velikog vinara Setha Kunina), jer se bolje upoznajte s položajem zemlje. Postoje čak i uzorci tla iz cijele regije koji dodaju još jedan nivo obrazovanja.
Ulica E. Yanonali 116, Santa Barbara, CA 93101, (805) 453-6768
Najbolje za ljubitelje arhitekture
Ljubaznošću Presqu’ile / Avis Mandel
Gotovo otok
Obiteljski Presqu’ile, koji je kreolski za 'gotovo otok', usredotočen je na proizvodnju crnog pinota, chardonnaya, sauvignona blanca i syraha, od kojih velik dio potječe iz njihovog vinograda na imanju u dolini Santa Maria. Ne samo da ovo prekrasno imanje impresionira svojom vrhunskom vinarijom gravitacijskog toka koja je dobila brojna priznanja za suvremeni dizajn, već je vinarija dvostruko mjesto okupljanja zajednice zahvaljujući raznim zabavnim događanjima tijekom cijele godina. Ne propustite njihovu koncertnu seriju u ljetnim mjesecima, koja se održava u amfiteatru na otvorenom u vinariji.
5391 Presquile Drive, Santa Maria, CA 93455, (805) 937-8110
Najbolje za mirno kušanje na otvorenom
Uz dopuštenje vinograda i vinarije Pence
Vinogradi i vinarija Pence
Za iskustvo kušanja s dodatnom dozom vedrine rezervirajte privatno kušanje na pristaništu u vinogradima i vinariji Pence, prostranom ranču i vinogradu u Sta. Rita Hills. Iskustvo uključuje sjedeću degustaciju na pristaništu s pogledom na ribnjak, gdje će vaš vodič točiti izbor malih vina Pence chardonnay i pinot noir. Pijuckajte vino, nos na domaćem siru i kobasicama i uživajte u ljepoti okolne flore i faune tijekom ovog sata i pol kušanja vina.
1909 CA-246, Buellton, CA 93427, (805) 735-7000
Najbolje za zalazak sunca
Ljubaznošću Facebooka: Kušaonica dubokog mora
Vino dubokog mora
Smještena na Stearns Wharfu u Santa Barbari, ova kušaonica s pogledom na ocean jedino je gradsko mjesto za probavanje vina neposredno iznad oceana. Ovdje ćete pronaći izbor obiteljskih vina Conway po letu, čaši i boci. Ako odbrojite vrijeme, smjestite se na terasu prije nego što sunce zađe i uživate u spektakularnom pogledu na 'zlatni sat' na obalu i planine dok pijuckate.
217 Stearns Wharf, Santa Barbara, CA 93101, (805) 618-1185
Najbolje za ljubitelje životinja
Kušaonica presavijenih brežuljaka na domaćinstvu, ljubaznošću presavijenih brda
Preklopljena brda
Folded Hills ima lijepu kušaonicu u srcu Montecita, no da biste bolje razumjeli ovu obiteljsku vinariju, uputite se u njihovu novootvorenu kušaonicu na njihovom ranču od 600 hektara u Gavioti. Smješten u originalnoj ranč kući iz 1898. godine, obnovljeni prostor pretvorio se u ležernu i otmjenu kušaonicu, nudeći unutarnji i vanjski prostor iz kojih se može pijuckati i uživati u njihovim limitiranim sortnim vinima Rhône. Vibracija je ovdje opuštena i primamljiva - nemojte se iznenaditi ako vam se javi potreba da dignete čizme i malo se zadržite - ali svakako nađite vremena da pogledate farmu Presavijena brda preko puta. Tamo ćete pronaći nekoliko četveronožnih prijatelja ranča, uključujući svinje, koze, magarce, nojeve i još mnogo toga, pružajući neke zabavne fotografije nakon degustacije.
Kušaonica Montecito: 1294 Coast Village Road, Montecito, CA 93108, (805) 694-8086
Preklopljena kušaonica Hills u domaćinstvu: 2323 Autocesta stare obale, Gaviota, CA 93117, (805) 694-8086
Najbolje za izlet u vinograd
Ljubaznošću vinograda Crown Point
Vinogradi Crown Point
Rezervirajte sastanak u vinogradima Crown Point usmjerenim na Bordeaux i ne samo da ćete doživjeti vina ovog imanja Happy Canyon, već ćete dobiti i privatni obilazak imanja terenskim vozilom s četiri sjedala. Termini su ograničeni, ali ako posjetite, očekujte da ćete potrošiti nekoliko sati na uvid u vinariju, vinograde na imanju i bačve. Vaše privatno iskustvo završit će sjedanjem njihovih trenutnih izdanja s ograničenom produkcijom.
1733 Fletcher Way, Santa Ynez, CA 93460, (805) 693-9300
Najbolje za mršave i srednje burgundske sorte
Ljubaznošću istraživača vinarija
Vinarija Whitcraft
Vinarija Whitcraft, smještena u neobičnoj zgradi nekoliko blokova udaljenoj od žamornosti zone Funk, jedna je od rijetkih urbanih vinarija u centru Santa Barbare. U opuštenom, bez ikakvih okusa prostoru za kušanje (smještenom s druge strane zida od proizvodnog pogona) možete kušati ručno izrađeni chardonnay i crni pinot od Drakea Whitcrafta - svako punjenje u istom vitkom, nepatvorenom, a ponekad i nervoznom stilu. njegov pokojni otac postao je poznat po.
36 S. Calle Cesar Chavez, Santa Barbara, CA 93103, (805) 730-1680
Najbolje za privatno kušanje
Povijesna ranč kuća u Alma Rosi, uz dopuštenje vinograda i vinarije Alma Rosa / Coelho
Vinogradi i vinarija Alma Rosa
Alma Rosa, koju je osnovao pionir vinogradarstva Santa Barbare, Richard Sanford, postala je poznata po hladnom chardonnayu i crnom pinotu u kojima možete uživati u njihovoj kušaonici u Buelltonu. Međutim, ako tražite posebnije iskustvo koje vam omogućuje da izbliza i izravno pristupite vinovoj lozi, provjerite privatno kušanje u njihovom Sta. Ranč Rita Hills. Tijekom dvosatnog iskustva prošetat ćete kilometar kroz ranč imanja - dom prvog certificiranog organskog grožđa u okrugu Santa Barbara, koje je 1983. zasadio Sanford - nakon čega slijedi edukativni obilazak imanja i sjedeća degustacija trenutnih pustite vina u povijesnoj kući na ranču.
Kušaonica Buellton: 181 Industrial Way C, Buellton, CA 93427, (805) 691-9395
Vinogradi Alma Rosa: 7250 Santa Rosa Road, Buellton, CA 93427
Najbolje za ljubitelje pjenušavih vina
Ljubaznošću Cliff’s Wine Picks
Vinograd i vinarija Riverbench
Iako mnogi proizvođači diljem Santa Barbare proizvode pjenušavo vino, vrlo malo njih nudi više stilova pjenušavih. Srećom, imat ćete mogućnosti tijekom posjeta Riverbenchu, koji proizvodi mirna vina, kao i niz pjenušavih vina nadahnutih tradicionalnim metodama koje se koriste u Francuskoj - pomislite na brut rosé, demi-sec Blanc de Blancs, pa čak i pjenušac od pinota lošije. Svratite u njihovu degustacijsku sobu u Funk Zone radi uzorkovanja ili si uljepšajte dan odlazeći u njihovu vinariju smještenu uz vinsku stazu Foxen Canyon u Santa Mariji.
Kušaonica Santa Barbare: Ulica Anacapa 137, Santa Barbara, CA 93101, (805) 324-4100
Kušaonica Santa Maria: 6020 Foxen Canyon Road, Santa Maria, CA 93454, (805) 937-8340
Najbolje za zabavan ambijent dobrodošlice
Ljubaznošću Facebooka: Carhartt Vineyards
Vinogradi Carhartt
Ako tražite mjesto na kojem su vrata uvijek otvorena (pa, tehnički 364 dana u godini), s vama se ponašaju kao s obitelji, a atmosfera je opuštena poput 'boravka u dvorištu vašeg prijatelja', onda ne tražite dalje od Vinogradi Carhartt. U kabini Carhartt, smještenoj u centru Los Olivosa, pronaći ćete 20-ak vina obitelji Carhartt (točenih svaki dan osim Božića) i zabavan, ležeran ambijent u kojem ćete uživati.
2939 Grand Avenue, Los Olivos, CA 93441, (805) 693-5100
Najbolje za prekrasan krajolik
Ljubaznošću posjetite Santa Barbaru
Vinarija Bridlewood
Smješten na 105 hektara u dolini Santa Ynez, Bridlewood u stilu misije vjerojatno je sličan onome kako zamišljate vinariju Santa Barbara. Dizajnirana da podsjeća na povijesne misije u španjolskom stilu u cijeloj Kaliforniji, ova slikovita vinarija ima neke od najljepših terena na tom području. Okusite chardonnay, crni pinot, cabernet, pa čak i maslinovo ulje, a zatim svakako lutajte besprijekornim imanjem.
3555 Avenue Roblar, Santa Ynez, CA 93460, (805) 688-9000
Najbolje za hip, retro vibraciju
Ljubaznošću posjetite Santa Barbaru
Općinski vinari
Ova bivša ronilačka trgovina u zoni Funk odlikuje se starim školskim dekorom i retro atmosferom koja eliminira sve pretvaranje u degustaciji vina. Uz redovite događaje, skočne barove s kamenicama i izbor mješavina i jednokulturnih vina s grafičkim naljepnicama jarkih boja, možete očekivati da će ova hladna kušaonica većinu dana u tjednu privući modernu, mladenačku publiku. Po lijepom danu krenite na terasu prema savršenom mjestu za promatranje ljudi.
Ulica Anacapa 22, Santa Barbara, CA 93101, (805) 931-6864
