Barbera d’Asti (Okus, cijene, najbolja vina 2021)

Želite li znati sve o Barberi d’Asti i onim najboljim za kupnju 2021. godine?

Barbera d’Asti je an lako piće crno vino - jedno od najomiljenijih vina iz regije Pijemont u Italiji! U posljednja dva desetljeća ovo je talijansko vino osvojilo mnoštvo srca svojim laganim i svježim karakterom.

U ovom članku otkrijte sve o vinu Barbera d’Asti - njegovoj bogatoj povijesti, okusu, karakteristikama i najbolja vina Barbera d’Asti za kupnju 2021. godine .

Daljnje čitanje

Dohvatite se ova ukusna božićna vina na vrijeme za vašu blagdansku večeru! Također, otkrijte više visoko cijenjena crvena vina i ukusna, rafinirana bijela vina za vaš podrum.

Ovaj članak sadrži

• Sve o Barberi d’Asti
• Okus i karakteristike vina Barbera d’Asti
• Spajanja hrane s vinom Barbera d’Asti
• Najbolja vina Barbera d'Asti 2021. godine (uključujući bilješke o kušanju, cijene)

1. 2009. Obiteljski rezervat Coppo, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Italija
2. 1999. Bava Stradivario, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italija
3. 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italija
4. 2013. Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italija
5. 2001. Scagliola Sansi Selection, Barbera d'Asti DOCG, Italija
6. 2014. Luigi Spertino 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italija
7. 1995. Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Italija
8. 1999. Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Italija
9. Koplja 1999., Barbera d'Asti DOCG, Italija
10. 2007. Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Italija

• Stara li Barbera d’Asti dobro?

Sve o Barberi d’Asti

Barbera d’Asti je vino DOCG (najviša razina talijanske klasifikacije vina) proizvedeno u regijama Asti i Alessandria u Pijemontu (Piemonte) na sjeverozapadu Italije.

Vino se proizvodi od 90% grožđa Barbera, a Freisa, Grignolino ili Dolcetto su ostale sorte grožđa u mješavini.

Iako se vina Barbera proizvode širom svijeta, vina proizvedena u Asti najbolje pokazuju finost i lakoću sorte grožđa!

Evo svega što trebate znati o Barberi d’Asti:

• Kratka povijest Barbera d’Asti
• Vinske regije Barbera d’Asti
• Barber Grožđe: Klima i Terroir
• Vinski stilovi
• Vinske etikete‍
  

Kratka povijest Barbera d’Asti

Povijest Barbere seže do uzgoja grožđa iz 13. stoljeća na brdima Monferrato u središnjem Pijemontu.

Prvi pisani zapisi o vinifikaciji Barbere nalaze se u dokumentima iz 17. stoljeća, pohranjenim u gradskoj vijećnici Nizza Monferrato.

Do 19. i 20. stoljeća, Barbera na vina se gledalo kao na lagana, pristupačnastolna vinada se spari sa redovnim jelom poput tjestenine s umakom od rajčice.

Međutim, stvari su se promijenile kada je Giacomo Bologna, sin Giuseppea Bologne (osnivača vinarije Braida), donio velike promjene u regionalnom vinarstvu. Nadahnut posjetom Sjedinjenim Državama (uglavnom Kaliforniji), počeo je eksperimentirati s Barbera d’Asti proizvedenom na tom području.

Giacomo je zasadio Barberu na najboljim mjestima, a također je orezivao vinove loze kako bi dobio koncentrirano grožđe.

Grožđe je ubrao nekoliko dana nakon uobičajenog razdoblja berbe, tako da je plod bio zreliji i manje kiseo.

Na kraju, upotrijebio je metodu starenja hrasta barrique (nadahnut francuskim vinarstvom) za proizvodnju slađih tanina.

Vino koje je proizveo bila je tako dobro strukturirana enigma da je postalo poznato kao plemenito vino!

Vinari iz cijele Asti uzeli su inspiraciju i proveli malolaktičku fermentaciju kako bi kontrolirali Barberinu kiselost - proizvodeći jače vino, a da pritom godinama održavaju svježinu.

Također pročitajte:

• The najbolje od slatkih, voćnih vina Moscato kupiti 2021. god
• Kako odabrati savršenu vinsku čašu za vaše vino
  

Vinske regije Barbera d’Asti

Asti ima šest podregija koje se bave jedinstvenim vinarskim tehnikama.

Šest podzona:

• Nizza Monferrato
• Vinchio
• Castelnuovo Calcea
• Agliano
• Belveglio
• Rocchetta

Grožđe Barbera: Klima i terroir

Barbera preferira toplu i sunčanu klimu.

Regija Asti ima dvije glavne vrste tla - astijska tla pješčenjaka i vapnenasta tla.

Sjeverni dio zone Asti imavapnenačkitla puna vapnenca. Od grožđa Barbera u ovoj regiji proizvode se strukturirana vina dubokih boja.

S druge strane, Barbera je rasla u Astijipješčenjakatla u južnom dijelu zone Asti daju svjetlija i mirisnija vina.

Toplo i sunčanoIzlazak suncaregija Italija je još jedno izvrsno mjesto za talijansku sortu grožđa Barbera. Ali budući da su Barolo i Barbaresco ključna vina ovog područja, Nebbiolo sadnje zauzimaju veći dio površine na kosim vinogradima.

Dakle, vina Barbera proizvedena u Albi - Barbera d’Alba - proizvode se u manjim količinama od Barbera d’Asti.

Također pročitajte: Brojanje kalorija? Koliko kalorija ima vaše vino? ‍

Vinski stilovi Barbera d´Asti

U regiji Asti postoje dva glavna vinska stila - Barbera d’Asti normale i Barbera d’Asti Superiore.

• Normalna vina Barbera d’Astistvoreni su da budu pijani mladi. Fermentacija se odvija u čeličnim spremnicima koji im ostavljaju svijetlu kiselost.

• Vina Barbera d'Asti Superiorestari najmanje 14 mjeseci (šest mjeseci u hrastovim bačvama). Vina Superiore mogu dulje odležati i imati bolju strukturu od vina fermentiranih u čeliku.

Postupak maceracije i za vina Normale i Superiore traje najmanje 10 dana

Vinske etikete

Na etiketi Barbera d’Asti može se pojaviti nekoliko različitih pojmova.

• 'Vinograd'i'Vigna Superiore'znače da vino dolazi iz lokalno priznate podzone DOCG. I Vigna i Vigna Superiore stare su 14 mjeseci i imaju minimalnu razinu alkohola od 12,5%.

• Vina s etiketom'Normalan'ne zahtijevaju 14 mjeseci starenja i mogu se otpustiti od 1. ožujka nakon berbe. Imaju veću kiselost od vina Vigna.

Daljnje čitanje:

Isprobajte ove Pjenušava vina savršena za piće i za dugoročno ulaganje !

Okus i karakteristike vina Barbera d’Asti

Vino Barbera d’Asti ima duboku rubin crvenu boju i prilično je lagan na nepcu s laganim taninima i svježom kiselinom.

Barbera je jedno od najslasnijih talijanskih vina u kojima dominiraju crveni voćni okusi trešnje, crvenih bobica (poput maline) i suhe šljive. Dobivate i note starenja hrasta (bijeli papar i sladić) koji često ostavljaju trajni aftertaste.

Također pročitajte: Kako dizajnirati savršen podrum za pohranu vaših dragocjenih vina