Pića
Po Courtney Cochran Raspoloženje u Vinogradari iz doline Napa Godišnje izvješće o berbi 2009. u ponedjeljak, 12. listopada u restoranu Waterbar u San Franciscu bilo je odlučno optimistično. Gotovo vrtoglavi od vijesti, Medeni vinogradi Vinarica Kristin Belair objavila je da je ove godine zapravo imala vremena gledati kako Divovi tuku Dodgere tijekom berbe -osobno. Jednako oduševljeni neobično blagom godinom i blagom berbom, Judd’s Hill's Judd Finkelstein ponosno je objavio - iako pomalo nepovjerljivo - da je čak imao vremena odvesti svoju kćer u cirkus prošle subote. Soba za disanje
S vremenom udaljenim od vinograda i drobljenja, gotovo nečuvenim tijekom tipičnog vremena berbe, od vinara koji su pri ruci prenijeli glasnu i jasnu poruku da podijele svoja iskustva s ovogodišnjom berbom bilo je da je to bilo izuzetno lako - zapravo, gotovo bez njega. uobičajena navala i galama koja se javlja kada grožđe treba donijeti rano zbog vremenskih neprilika, bilo u obliku skokova vrućine ili rane jesenske kiše koje ponekad doživimo u tim krajevima. Sve u svemu, ove godine na početku sezone zabilježeno je ravnomjerno cvjetanje i voće, praćeno blagim, uglavnom hladnim vremenom tijekom cijele godine - sve zajedno ključnim sastojcima za zvjezdana vina.
Sa svoje strane, Belair je smatrala da je blaga godina pogodna za, recimo to, ekstra-vinske aktivnosti: „Jedan izazov blage sezone je taj što ništa nije natjeralo odluku o branju ... nije prevruće, postoje rezervoari ... pa je tako samo znači puno uzorkovanja i promišljanja stvari, provjeravanja mjesečeve faze ili mog horoskopa ', napomenula je. Ili, da rezimiram stvari sažetije, Belair je berbu nazvao 'bez drame'.
Zakon o uravnoteženju
Osim opuštenijeg stanja duha općenito u vinskoj zemlji, sve to također znači da se berba 2009. oblikuje kao jedna od najuravnoteženijih koje smo vidjeli posljednjih godina. Za pamet, Doug Shafer iz Shafer Vineyards (koji je u jednom trenutku proglasio da je ovogodišnja berba bila 'sanjarska') oduševio se što je svoj Chardonnay ubrao kao i obično kad razina okusa i pH signalizira apsolutnu zrelost, iako je razina šećera u grožđu bila 1-2 brixa niža od uobičajene. Budući da su mjerenja brixa izravno vezana uz potencijalnu razinu alkohola u vinu, to znači da bi vina iz 2009. trebala imati okus jednako dobar kao i obično - ali imati niži alkohol od tipičnih berbi u Kaliforniji.
Budući da su povišene razine alkohola - često čak 14,5% - postale norma u današnje doba, usprkos protestima kritičara i potrošača, ovo mi se čini kao neka od najboljih vijesti koju smo od Nape čuli već duže vrijeme. Nastavljajući s ovim trendom pozitivnosti, Finkelstein je naglasio snažni sortni karakter i 'svijetle voćne okuse' koje on kuša u novoberanom voću - daljnji znakovi da vrhunski okus, ravnoteža i karakter čekaju u boci za vina ubrana 2009. Sa svoje strane, ja jedva cekam.
