Pića
Po Courtney Cochran Ruska rijeka- zasnovan Vinogradi DeLoach nastavlja s inovacijama u održivom vinskom carstvu svojom najnovijom inicijativom, programom „Čaša do bačve“. Stvoren za ekološki osviještene račune poput The Fairmont San Francisco, DeLoach-ov program - koji sadrži gotovo 100% reciklibilne mini bačve i podjednako reciklirane umetke za vino od 10 litara 'eco-bag' - gotovo uklanja otpad povezan s kupnjom i posluživanjem vina. Ugljik: Nova niska je nula
Kažem da je došlo vrijeme i u industriji u kojoj se alarmantno velika količina otpada od ambalaže sukobljava s inače zelenim idealima većine vinskih tvrtki. I još toga: Osim što je značajan napredak iz perspektive otpada u odnosu na tradicionalne boce u staklenim ambalažama, program Barrel-to-Barrel klijentima nudi još više pogodnosti u obliku dobiti i prednosti kvarenja (možete li reći da sam fan?) . Budući da umetci za bačve koji se mogu reciklirati sadrže 10 litara vina, ali koštaju jednako kao i tradicionalno kućište od 9 litara (12 boca), kupci dobivaju dodatnih 7 čaša vina vrijednog vina za kupce koji plaćaju. Štoviše, zamjenjive vrećice od 10 litara nude istu prednost vina u vrećama kada je u pitanju svježina: zrak se uklanja izbacivanjem vina, što znači da vino traje šest do osam tjedana od trenutka kada je prva staklo se toči.
Nije ni čudo Jean-Charles Boisset - čija je tvrtkaObitelji Boisset posjeduje DeLoach - proglašen je inovatorom godineLjubitelj vinaza njegove napore na smanjenju emisije ugljika povezanog s vinom.
