Pića
Želite li znati sve o vinu Henschke prije nego što ga dodate u svoju kolekciju?
Poznato po briljantnim vinima „Hill of Grace“ i „Mount Edelstone“ Shiraz (Syrah), vinsko imanje Henschke daje neka od najskupljih australskih vina.
Zašto je vino Henschke posebno? Koje je najbolje vino Henschke dodati u svoju vinsku kolekciju?
Ovaj članak zaranja u svijet Henschkea - od njegove fascinantne povijesti i održivog vinogradarstva donajbolja vina Henschke za kupnju 2021. godine.
Također ćete otkritijednostavan način ulaganja u ova fina vina.
Daljnje čitanje
Doznajte sve insajderske savjete o Ulaganje u fino vino u ovom detaljnom vodiču.
Ovaj članak sadrži
- Kratki uvod u Henschkea
- Povijest Henschkea: Šest generacija iznimnih vinara
- Henschke: Regije i vinogradi
- Vinogradarstvo i vinarstvo Henschke
- Najbolja vina Henschke u 2021. godini (uključujući bilješke o kušanju, cijene)
- 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz
- 2012. Henschke brdo ruža Shiraz
- 2003. Henschke Mount Edelstone Shiraz
- 2008. Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke The Wheelwright Shiraz
- 1999. Henschke Lenswood Abbotts Molitva Merlot - Cabernet Sauvignon
- 2015. Henschke Tappa Pass Shiraz
- 2013 Henschke Lenswood The Alan Reserve Pinot Noir
- 2004. Henschke Keyneton Estate Red Blend
- 2010 Henschke Keyneton 'Euphonium' Red Blend
- Trebate li ulagati u vina Henschke?
- Dodajte vrijednost svojoj kolekciji vina s Henschkeom
Kratki uvod u Henschkea
Henschke je 150 godina staro obiteljsko vinsko imanje smješteno u Keynetonu u Južnoj Australiji. Vinogradi Henschke nalaze se u dolini Eden, dolini Barossa i brdima Adelaide.
Proizvode niz crnih i bijelih vina - od svakodnevnog ukusnog vina do vrijednih kolekcionarskih predmeta.
Vinsko imanje u vlasništvu je i upravlja petom generacijom obitelji, Stephen Henschke i njegova supruga Prue. Stephen i Prue uveli su bolje i modernizirane tehnike za poboljšanje svojih vina, a pritom su očuvali svoju tradiciju netaknutom.
Također nude jedinstveno vinsko iskustvo kroz svoja Podrumska vrata - gdje možete kušati i iskusiti stilove i sorte po kojima je Barossa poznata!
Također pročitajte: Zanima vas crno vino?Istražite svijet Ukusan Malbec , Smoky Zinfandel , i Voćna barbera vino.
Evo kako je započelo.
Povijest Henschkea: Šest generacija iznimnih vinara
Johann Christian Henschke, imigrant iz Šleske, kupio je parcele u okrugu Sjeverna Rajna (Keyneton) u lancu Barossa 1862. godine.
Zajedno sa sinom Paulom Gotthardom zasadio je mali vinograd i sagradio mali dvoetažni podrum za pohranu svojih prvih berbi rizlinga i shiraza. Prvo vino prodao je 1868. godine.
Vinsko imanje Henschke nastavilo se poboljšavati sa svakom novom generacijom. Evo nekih značajnih prekretnica:
- Paul Gotthard, vinar druge generacije, kupio je zemljište s malim zasadima vinove loze u blizini crkve Gnadenberg 1891. Ova je parcela postala poznati vinograd Hill of Grace.
- Paul Alfred, Gotthardov sin, proširio je podzemni podrum, instalirao posude za fermentaciju cigle i cementa i spremnike u vinariji.
- 1950. godine, Alfredov sin, Cyril Alfred, počeo je proizvoditi suha stolna vina i smanjio proizvodnju utvrđenih vina (koja su bila vrlo popularna u to vrijeme).
Postao je prva osoba koja je proizvodila suhe bijele sorte (poput suhog vina Semillon ili rizling) i prepoznao je kvalitetu vrhunskog grožđa Eden Valley (poput Shiraza).
Također je bio jedan od prvih vinara koji je proizvodio vina od jednog vinograda - Hill of Grace i Mount Edelestone.
- Nakon Cirila, njegov sin, Stephen Carl Henschke (vinar pete generacije imanja), preuzeo je vinariju i napravio značajnu nadogradnju vinarije. Usredotočio se na kvalitetu voća i zrelost tanina u vinogradu, koristeći tradicionalne tehnike proizvodnje vina.
Danas Stephen i njegova supruga Prue, zajedno sa svojom djecom Johannom, Justine i Andreasom (vinari šeste generacije), nastavljaju nasljeđe svoje obitelji.
Također pročitajte: Istražite Najbolje vino od šampanjca s ovim detaljnim člankom. Također, pronađite Savršena čaša za šampanjac da ga posluže.
Henschke: Regije i vinogradi
Vinogradi Henschke imaju svoja tri ključna vinska područja u Australiji - dolinu Eden, dolinu Barossa i brda Adelaide.
Kratko ćemo pogledati ove regije.
A. Rajska dolina
Dolina Eden smještena je unutar područja Barossa u Južnoj Australiji. Riječna je dolina izgrađena od pjeskovitih ilovastih tla, glinovitih stijena podzemnih tla, škriljaca i kamena temeljca pješčenjaka.
Semillon, sauvignon blanc, rizling, Gewürztraminer , Shiraz, cabernet sauvignon, Merlot , Cabernet Franc,
Nebbiolo , Sorte grožđa Tempranillo, Barbera i Muscat Blanc uzgajaju se u vinogradima Eden Valley.
Henschke ima tri plodna vinograda u dolini Eden.
1. Vinograd Eden Valley
Vinograd Eden Valley uživa u prohladnoj klimi planinskih planinskih lanaca i dobro dreniranim pjeskovitim ilovastim tlima.
Značajna vina proizvedena iz ovog vinograda su:
- Keyneton Euphonium
- Uzgajivač ruža
- Julius
- Peggy’s Hill
- Joseph Hill
- Vinograd Tilly
- Cyril Henschke
2. Vinograd planine Edelstone
Stara loza vinogorja Mount Edelstone postavljena je kako bi lišće i plodovi imali maksimalno izlaganje suncu. Povećava koncentraciju ploda, skraćuje razdoblje zrenja i poboljšava zrelost tanina.
Ovaj vinograd poznat je po jednom vinogradarskom vinu Shiraz - planini Edelstone.
3. Vinograd brda milosti
Poznati vinograd Henschke, vinograd Hill of Grace uživa u aluvijalnim pjeskovitim ilovastim tlima s glinenim podzemljem.
Ovaj vinograd - svih 8 hektara - daje tri glavna vina:
- Brdo mira
- Brdo milosti
- Brdo ruža
Također pročitajte: Tražite savršeni koktel koji ćete poslužiti svom gostu?Pogledajte ove ukusne Sangria i Mimoza Recepti.
B. Dolina Barossa
Topla klima vinske regije Barossa Valley pomaže ranom dozrijevanju grožđa. Također ima široku paletu tla - sivu i smeđu glinu, crveno-smeđu zemlju i žuti pijesak.
Zbog raznolikosti tla zasađen je Henschkeov vinograd Barossa Valley Grenache , Mataro, Semillon i Sorte grožđa Shiraz .
U dolini Barossa Henschke ima samo jedan vinograd.
Mataro Blok za masovni odabir
Vinograd je 1974. kupio Cyril Henschke, a Prue Henschke odabrala je ovu parcelu za usporednu analizu Matara.
Johannov vrt, ikonična crvena boja, proizvodi se od plodova ovog vinograda.
Još jedno poznato vino Henschke Barossa je 'Henryjeva sedmorka' napravljeno od mješavine grožđa Shiraz, Grenache, Viognier i Mourvedre.
C. Adelaide Hills
Vinska regija Adelaide Hills uživa u hladnoj i sunčanoj klimi s umjerenom vlagom. Tla su dobro drenirana, pjeskovita ilovača s vremenskim škriljevcima, pješčenjakom i podzolima.
Sorte grožđa uzgajane u Henschkeovim vinogradima Adelaide Hills su Sivi pinot , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, rizling , Crni pinot , Merlot i Cabernet Sauvignon.
Obitelj Henschke ima dva glavna vinograda na Adelaide Hillsu.
1. Vinograd Littlehampton Innes
Smješten na istoku Adelaide Hills, ovaj vinograd je uglavnom poznat po svojim Sivi pinot vina koja mogu odležati više od deset godina.
2. Vinograd Lenswood
Ovo je bio voćnjak jabuka koji je pretvoren u vinograd nakon žarišta Pepelnice.
Danas se grožđe s ovog imanja od 13 hektara koristi u proizvodnji osam slasnih vina:
- Green’s Hill
- Archerov vinograd
- Coralinga
- Croft
- Giles
- Alan
- Johanne Ida Selma Blancde Noir dr. Med
- Molitva opata
Također pročitajte: Zanima li vas bijelo vino?Otkrijte Intenzivni sauvignon Blanc i Rizling koji se može osjetiti vino.
Vinogradarstvo i vinarstvo Henschke
Vinogradima obitelji Henschke upravlja Prue Henschke, koja je glavna vinogradarka vinskog imanja.
Evo nekoliko glavnih korištenih vinogradarskih praksi:
- The vinogradi upravlja se prema mjesečevim ciklusima, gdje se posebna pažnja poklanja rastućem i opadajućem mjesecu.
- Prue i Stephen Henschke prakticiraju tradicionalne vinarske tehnike uz minimalno diranje vinove loze. Pomaže lozi da proizvodi dobro uravnotežene plodove.
- Za promicanje zdravlja tla, vinogradarka Prue Henschke koristi vlastiti kompost umjesto štetnih kemijskih gnojiva i herbicida. Svaki se vinograd obrađuje biodinamičkim i održivim postupcima kako bi se osiguralo zdravlje tla i rast vinove loze.
Slično njihovoj vinogradarskoj praksi, održivost se također prakticira u njihovoj vinariji tijekom proizvodnje vina.
Obitelj Henschke za svoju vinarsku praksu koristi tradicionalnu opremu poput starih drvenih bačava, utvrđenih bačvi s vinom i betonskih spremnika.
Tradicionalne tehnike vinarstva potpomognute su minimalnom modernom opremom koja vinu daje veću strukturu i uravnotežuje okuse. Crvena vina odležavaju u novim i starim hrastovim bačvama, dok bijela sazrijevaju u spremnicima od nehrđajućeg čelika.
Također pročitajte: Otkrijte tajnu slasnih okusa Vino Chianti .
Sada se zavalite i opustite s a Kir Royale ili a Koktel od šampanjca dok vam pokazujemo koje Henschke boce kupiti!
Najbolja vina Henschke u 2021. godini (uključujući bilješke o kušanju, cijene)
Evo nekoliko naših omiljenih vina Henschke koje se mogu kupiti 2021. godine. (Možete čak i dar neke od njih vašim prijateljima ljubiteljima vina!)
1. 1996. Henschke Hill of Grace Shiraz
Sa svojom eksplozijom intenzivnih mirisa i ukusnih okusa, Henschke Hill of Grace iz 1996. godine savršen je Shiraz za crno vino ljubavnici.
Nos ovog jedinstvenog vinogradarskog vina odaje slatki duhan, zrelo tamno i kandirano voće i arome mente. Nepce je složeno s duhanom, začinima, svježim crvenim voćem, ušećerenim i svježim tamnim voćem te notama kole.
Cijena Henschke Hill of Grace Shiraz iz 1996: 710 američkih dolara
2. 2012. Henschke brdo ruža Shiraz
Vrlo elegantno vino koje se pokreće terroirom, brdo ruža Henschke iz 2012. prepuno je voćnih okusa.
Nos začini udarac, dok nepcima dominiraju okusi kupine i šljive. Na nepcu ćete dobiti i suptilne note crnog papra i zgnječene kadulje.
Cijena Henschke brda ruža Shiraz iz 2012 .: 345 dolara
Također pročitajte: Otkrijte prekrasna vina s područja Vinska regija Chateauneuf-du-Pape .
3. 2003. Henschke Mount Edelstone Shiraz
Nos planine Edelstone Shiraz iz 2003. Henschke odaje slojevite note bilja, začina, borovnica i koštičavog voća s primjesom cedra. Nepce ovog vina s jednim vinogradom kremasto je s prašnjavim taninima i dugim završetkom.
Cijena 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: 265 dolara
