Vino za odmor a uparivanje hrane može biti teško. Otkriti koja vina treba spojiti s tako širokim asortimanom hrane izazov je i za najiskusnijeg kuhara, a pomisao na zabavu povrh svega čini stresnom! Evo nekoliko smjernica koje treba slijediti kako biste osigurali lakoću i zabavu uparivanja hrane i vina:
Glavno jelo Za bijelo vino ljubavnik, mekan Chardonnay izvrsna je pratnja peradi i asortiman bokova. Čak i a rizling ili Sivi pinot mogao raditi. Mineralnost i note jabuka i citrusa zajedničke pinotu grigio dobro se slažu s bogatom blagdanskom hranom. Također, iako mnogi pretpostavljaju da je bijelo vino idealno parenje peradi, Pinot crni voćni karakter i nedostatak tanina idealni su za posluživanje s puretinom. Živahnog je i voćnog karaktera zasigurno će se svidjeti i ljubiteljima crvenog vina.
Ako na kraju poslužite elegantno pečeno meso na vašoj blagdanskoj večeri, odaberite hrabrije crno vino, poput Meritage , kako bi odgovarao jačim okusima mesa.
Bočni Dison je Bilo koji od ovih ranijih prijedloga za sparivanje vina također će dobro poslužiti s bezbrojem bogatih priloga koji često prate glavno jelo. Za nadopunu začina i okusa pokušajte divno Syrah-Malbec . Ova svjetlije crvena, s vlastitim notama začina i zemljanosti, dobro će stajati uz svako jelo, od kaše od slatkog krumpira do kremastog luka od bisera. Deserti O, moj, što se dobro slaže s bundevom? S obzirom na obilje začina i okusa koji se koriste u tradicionalnim blagdanskim desertima, od cimeta do pecana, čini se neodoljivim pronaći bilo koje vino koje se dobro podudara s krajem obroka. Elegantna i jedinstvena ideja je završiti na slavljeničkoj noti s pjenušavo vino - savršena nadopuna bogatom obroku. Za tanjur sa sirom ili bogatu slasticu, poput one s čokoladom, probajte punog tijela Cabernet ili Syrah .
Ne zaboravi domaćina Napokon, ako prisustvujete prazničnoj proslavi, to je uvijek prikladna prilika da ponesete vinski poklon za domaćina s izborom vina za uživanje tijekom obroka. A vinska poklon košara je i lijep dodir - zajedno s vinom i malim zalogajima domaćin može poslužiti na druženju ili spremiti i uživati dok se opuštate. Vino je također izvrsno blagdanski poklon .
