Gillianin poznati recept od zobenih pahuljica Poslano od Gillian Kite - gostioničarka / vlasnica Craftsman Inn-a
Sastojci:
1 šalica višenamjenskog brašna
½ žličice Mješoviti začin
½ žličice Prašak za pecivo
¼ žličice Sol
1 čaša neslanog maslaca (2 štapića) na sobnoj temperaturi
1 šalica smeđeg šećera
1 jaje, pretučeno
1 žličica Aroma vanilije
3 šalice zobi
1 šalica nasjeckanih komada oraha
1 šalica čokoladnih čipsa
½ Šalice sušenih trešanja
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. F
U srednju posudu prosijte brašno, pomiješani začin, prašak za pecivo i sol.
U samostojećoj miješalici s nastavkom za miješanje miješajte maslac i šećer dok ne omekšaju. Dodajte razmućeno jaje i esenciju vanilije. Miješati. Dodajte smjesu brašna i miješajte na maloj brzini dok se ne sjedini.
Dodajte preostale sastojke i miješajte dok se jednostavno ne sjedine.
Na veliki lim za pečenje obložen papirom za pečenje ispustite žlice tijesta, dobro ih razmakujući.