Pića
Napisao Robert Farmer Sjedeći onako kako je i bilo kome smetalo u mom vinskom podrumu, boca srebrnog hrasta iz 1999. godine pružala je otpor dovoljno dugo. Tako sam na Božić prošle godine zaključio da je pravo vrijeme da se otvori. Iskreno, nisam bio bijesni zagovornik Silver Oak-a, kao što mnogi ljudi među legijom obožavatelja mogu s ponosom tvrditi u vinariji. Impresioniran sam, ali i pod prijetnjom nekih berbi. I dok znam da su hrastove note potpis vina, moje je iskustvo povremeno slično trčanju bezglavo u hrastovu bačvu. Na božićnu noć zaključio sam da bih se trebao pretočiti. Ispalo je kao dobar poziv. Jer s puno zraka, vino je jednostavno procvjetalo: raskošne boje, izražajnog voća, primjesa začina, koncentriranog i vrhunski uravnoteženog, dugotrajnog završetka i sa upravo idealnom količinom hrasta. Jednostavno rečeno, bilo je uzvišeno. Život stranke. I podsjetilo me da moram posjetiti ljude iz S.O. ponovno uskoro. Kakvo bolje vrijeme nego 9. veljačeth, kada vinarija slavi otvaranje svog novog pogona u Oakvilleu, kao i puštanje kabine iz 2004. Dan izdanja otvoren je za javnost uz naknadu za kušanje od 30 dolara po osobi. Lokacije događaja su 915 Oakville Crossroad u Oakvilleu i 24625 Chianti Road u Geyservilleu.www.silveroak.com
