Pomerol - vinarije, grožđe, najbolja vina (2021)

Želite istražiti sve o Pomerolu i najboljim vinima iz regije?

Pomerol je vinska komuna u Bordeauxu na jugozapadu Francuske. Iako se nalazi u Bordeauxu, ovdje se rade crvena vina jedinstvena i razlikuju se od običnih bordoških vina.

Osim što nemaju sustav klasifikacije, mnogi ovdje vinogradi nemaju dugogodišnje bogatstvo i povijest ostatka Bordeauxovih AOC-a. Ipak, vina Pomerol olujno su zauzela vinski svijet!

Ali po čemu se vino iz Pomerola izdvaja od ostalih bordoških vina? Koje se grožđe uzgaja u apelaciji Pomerol?

Istražimo sve o regiji Pomerol - od povijesti regije do mnogih dvorca Pomerola. Također ćemo prošetati kroz uzgojeno grožđe i najbolje vino Pomerol za kupnju 2021. godine .

Daljnje čitanje:

Želite li ulagati u fino, rijetko vino iz cijelog svijeta? Provjeri ovaj krajnji vodič za investiranje vina. Također, istražite ove izvrsne crna vina i ukusna bijela vina savršeno za vaš vinski podrum!

Ovaj članak sadrži

• Kratki uvod u vino Pomerol
• Regija Pomerol
• Ima li Pomerol sustav klasifikacije?
• Kratka povijest Pomerola
• Srednjovjekovna povijest
• Moderna povijest
• Sorte grožđa Pomerol
• Merlot
• Ostale sorte grožđa
• Terroir od Pomerola
• Klima
• Visočina Pomerol i vinogradarsko tlo
• Okus i karakteristike vina Pomerol
• Dvorci Pomerol
• Ključni dvorci
• Najbolja vina od pomerola u 2021. godini (bilješke o ukusu, cijene i berba)

1. Chateau Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francuska, 1945
2. Château Lafleur, Pomerol, Bordeaux, Francuska, 2009
3. Chateau Le Pin, Pomerol, Bordeaux, Francuska, 2017
4. Château La Violette, Pomerol, Bordeaux, Francuska, 2009
5. Trilogija De Le Pin, Pomerol, Bordeaux, Francuska, 2010
6. Château Lafleur, Pomerol, Bordeaux, Francuska, 2010
7. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francuska, 2000
8. Chateau Le Pin, Pomerol, Bordeaux, Francuska, 2015
9. Chateau L'Eglise-Clinet, Pomerol, Bordeaux, Francuska, 2009
10. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francuska, 2015

• Trebate li ulagati u vino Pomerol?
• Potencijal starenja vina Pomerol
• Aprecijacija cijene
• Nastup na aukcijama

Kratki uvod u Pomerol

Pomerol je i vinska regija Bordeauxa i vrsta crnog vina. Od svih finih vinskih regija u Bordeauxu, Pomerol je najmanji naziv.

Gdje se točno nalazi Pomerol?

Vinska regija Bordeaux prepolovljena je rijekom Gironde, koja se dalje dijeli na rijeku Garonne i Dordogne. Pomerol se nalazi na desnoj obali Bordeauxa (Libournais), u blizini grada Libourne.

(Sad, nemojte to zamijeniti s obližnjom regijom Lalande de Pomerol, poznatom i kao Pomerol siromaha!)

Ima li Pomerol sustav klasifikacije?

Iako je vino Pomerol vrhunske kvalitete i visoko je rangirano od strane vinskih kritičara u svijetu, Pomerol nema službeni sustav klasifikacije. Nije dio niti jednog Bordeauxova klasifikacijskog sustava.

Neki proizvođači vjeruju da je to zato što je oznaka Pomerol relativno nova, u usporedbi s ostatkom vinske regije Bordeaux, te da vinogradi Pomerol nisu bili dobro uspostavljeni kad je stvoren Bordeauxov sustav klasifikacije.

Daljnje čitanje:

Ako želite znati sve o slatkom i voćnom Vino Moscato - pogledajte ovaj vodič!

Također, svoje vino poslužite poput sommeliera učeći kako odabrati pravu vinsku čašu.

Kratka povijest Pomerola

Ovaj dio regije Bordeaux ima jedinstvenu povijest.

Srednjovjekovna povijest

Vinogradarstvo u vinskom području Pomerola moglo je postojati još iz doba Rimljana. Međutim, tek se 1700-ih počeo razvijati kao vinarska komuna.

Moderna povijest

U 16. i 17. stoljeću nizozemski trgovci uspostavili su trgovinu vinom između regije Bordeaux (uključujući Pomerol) i sjeverne Europe. U tom je razdoblju sjevernoeuropsko tržište favoriziralo bijelo vino, pa jebijele sorte grožđabili zasađeni u Pomerolu.

Podaci pokazuju da je crno vino grožđe Cabernet Franc bilo zasađeno već 1500-ih. Merlot je prvi put zasađen u Pomerolu Louis-Léonard Fontémong 1760.

Zanimljivo je da je do kraja 19. stoljeća grožđe od bijelog vina i dalje dominiralo vinogradima Pomerola. Tada je nizozemski utjecaj počeo slabiti, a visoke cijene crnih Clareta učinile su crna vina privlačnijima.

1936. godine, kada je Pomerol dobio status AOC, sadnja bijele loze u Pomerolu zabranjena je.

Grožđe crvenog vina Merlot i dalje uspijeva na Pomerolu zbog jedinstvenog teriora apelacije. I danas je Pomerol isključivo regija crnih vina.

Također pročitajte: Želite svečanu bočicu s mjehurićima?Evo popis iznimnih pjenušavih vina!

Sorte grožđa Pomerol

Doznajmo sve o sortama grožđa Pomerol.

Merlot

Merlot je Pomerolova sorta grožđa s potpisom, s više od 80% vinograda Pomerola koji se koristi za uzgoj crvene sorte grožđa. Pomerolovi dvorci proizvode i sortna i kupažirana vina koristeći grožđe.

Merlot iz starog svijeta, poput onog koji se proizvodi u Pomerolu, svjež je s okusima crvenog voća i dobro uravnotežene kiselosti.

Pomerol Merlot je za razliku od Merlota posađenog bilo gdje drugdje na svijetu. Na Pomerolu loza merlot sazrijeva rano zbog jedinstvenog teroira naziva. Ovo rano sazrijevanje čini Merlot slađim, a održava uravnoteženu kiselost.

Također pročitajte: U ovom vodiču pogledajte kako pravilno skladištiti vino projektiranje vinskog podruma u tvome domu!

Ostale sorte grožđa

Cabernet Franc drugo je zasađeno grožđe na Pomerolu, koje zauzima 15% vinogradarske površine.

Cabernet Franc vinu Pomerol dodaje dašak slanih začina i strukture. Cabernet Franc duboko je ljubičaste boje i ima nepce od crnog voća i duhana.

U preostalih 5% vinogradarske površine uzgajaju se Malbec, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot. Ove dvije posljednje sorte grožđa obično se koriste samo u drugim vinima u regiji.

Oko 66% vina proizvedenog u Pomerolu čine bordoške mješavine - mješavina merlota, cabernet sauvignona i cabernet franca.

Čitaj više: Želim znati Koliko kalorija imate u čaši vina? Evo samo vodiča koji ste tražili!

Terroir od Pomerola

Pomerolov terroir jedinstven je i igra veliku ulogu u oblikovanju karakteristika i raznolikih stilova vina Pomerol.

Klima

Pomerol, koji leži istočno od Libournea, nema izravan pristup rijeci, a između njih su Libourne i AOC Saint Emilion. Međutim, blizina vodnih tijela poput rijeke Gironde i Biskajskog zaljeva daje Pomerolu kontinentalniju klimu od ostatka regije Bordeaux.

Temperatura u Pomerolu može biti živa, ovisno o sezoni. Štoviše, berbe kiše mogu uzrokovati sivu trulež na Grožđe merlot . Kad vrijeme postane vrlo vruće, Merlot može postati prezreli.

Visočina Pomerol i vinogradarsko tlo

Teren u blizini visoravni Pomerol je pjeskovit i rastresit baš kao Saint Emilion i Lalande de Pomerol.

Podzemlje Pomerola je željezom bogata, tamno nabijena glina. Kombinacija šljunka, gline i pijeska izvrsna je za vinogradarstvo i velik je dio zašto Pomerol proizvodi tako izuzetno fino vino.

Unutar amelacije Pomerol nalazi se malo područje poznato pod nazivom bouttonière (ili rupica za dugmad). Razlikuje se od bilo kojeg drugog vinograda na svijetu jer je neka zemlja koja leži na vrhu pjeskovitog podzemlja bogatog željezom plava glina.

Château Petrus, najcjenjenije i najekskluzivnije imanje Pomerol, zauzima više od polovice butona, kao i svu ekskluzivnu plavu glinu. Druga polovina butona (bez Petrusove plave gline) podijeljena je između devet drugih dvoraca, uključujući Château Gazin, Château La Conseillante i Château Lafleur.

Okus i karakteristike vina Pomerol

Vino od pomela obično je bujno, elegantno i raskošno - savršena boca za ljubitelje crnog vina. Okus vina Pomerol varira, ovisno o čimbenicima kao što su teren, proizvođač Pomerola i godina berbe.

Mnoge vinske boce Pomerol miješaju se s Cabernet Franc, a neke i s Cabernet Sauvignonom, ali upravo grožđe Merlot daje ovom izvrsnom vinu bogato i prepoznatljivo nepce. Château Lafleur i Château La fleur Petrus oboje stvaraju crno vino koristeći mješavinu Cabernet Franca i Merlota.

Vino proizvedeno tamo gdje je vinogradarsko tlo pjeskovito i rastresito, ima tendenciju da bude svjetlije i kiselije s značajnim voćnim okusima.

Vina proizvedena od Pomerol's bouttonière su baršunasta i senzualna. Ove raskošne boce imaju arome tartufa i tamne čokolade.

Dvorci Pomerol

Kao što je prethodno rečeno, u Pomerolu ne postoji formalni sustav klasifikacije, ali neki Châteauxi smatraju se zlatnim zvijezdama u regiji i proizvode neka od najskupljih vina u Bordeauxu.

Ključni dvorci Pomerol

• Chateau Petrus

• Chateau La Conseillante.

• Stari dvorac Certan

• Château Cheval Blanc

• Chateau Lafleur

• Chateau Le Pin

• Château Trotanoy

• Chateau Lafleur Petrus

Mnogi od gore spomenutih ključnih dvorca dio su tvrtke Moueix koja posjeduje više vinograda u Pomerolu i Saint Emilionu.

Predsjednik tvrtke Moueix je francuski vinar Christian Moueix, koji nadgleda proizvodnju na mnogim velikim imanjima Pomerola. Dva od dvorca koje vodi Christian Moueix su Château Petrus i Château Trotanoy.

Najbolja vina od pomerola u 2021. godini (bilješke o ukusu, cijene i berba)

Otkrijmo najbolje boce vina Pomerol 2021. godine.

1. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francuska, 1945

Ovo je jedna od najpoželjnijih boca vina na svijetu. Smjelo je, dobro uravnoteženo vino s podtonom čokolade i duhana te sočnim okusima šljive i crne trešnje.

Cijena Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francuska, 1945 .: 9590 dolara