RECEPT: Fiesta Burrito Mahune i sir za pečenje

Kuharica Carol Beazley, pansion Beazley House s doručkom Inn

Ovaj je recept ukusna mješavina juga od graničnih okusa i gostionica nevjerojatno ukusna. Mješovito crno i čili grah, kukuruz šećerac, sezonska rajčica i čili. Svi sastojci koje možda već imate u svojoj smočnici. Jednostavno ga je pripremiti unaprijed, što ga čini savršenim receptom za zabavu obitelji i prijatelja, posebno na Dan igre!


Izrađuje 2 tanjura ili 16-20 malih ramekina s kanelurom.
Ocijedite i u cjedilo pomiješajte sljedeće sastojke i ostavite sa strane:

• 1 konzerva chili graha u meksičkom stilu (ocijeđena)
• 1 limenka crnog graha (ocijeđena)
• 1 konzerva kukuruza (ocijeđena) po želji
• 1 konzervirana talijanska ili fiesta pomiješana rajčica (ocijeđena)
• 1 konzerva (7 unci) nasjeckanih zelenih čilija

U smjesi Large Bowl:

• 2 žlice suhog mljevenog luka
• 4 šalice meksičke smjese isjeckanog sira
• (plus gore navedeni sastojci)

U mješavini Blendera:

• 16 jaja
• 1 šalica svježeg sira
• 1 žlica začina za taco
• (dodajte sastojcima u zdjelu)

Drugi sastojci:

• 4 tortilje izrezane u 8 trokuta (2 trokuta, jedan na dnu, jedan na vrhu za svaki mali ramekin ili složite u obliku kotača na dnu i vrhu tanjura)

• Rajčice narezane na kolutiće ili 16 rajčica grožđa narezanih u ½ za ukras (nije obavezno)
• 1/2 šalice salse za ukras (nije obavezno)
• Svježi cilantro za ukras (po želji)

Upute za pripremu:

1. Poprskajte posude za pite ili ramekine neljepljivim sprejem za kuhanje.
2. Na dno svake tave stavite polovicu trokuta tortilja.
3. Smjesu jaja / sira prelijte na vrh trokuta tortilje.
4. Preostale trokute tortilje stavite na vrh, navlaživši obje strane. (Može se hladiti preko noći)
5. Žlicu ½ žlice salse na svaku porciju ili svaku porciju ukrasite svježom rajčicom prije pečenja.
6. Pecite 30-45 minuta na 350 stupnjeva. Izrežite na osam kriški ako je primjenjivo.

Poslužite s kiselim vrhnjem i salsom. Po želji ukrasite cilantrom.

—–

O Beazley House Bed and Breakfast Inn
Napin prvi noćenje s doručkom, Beazley House, već 30 godina vodi i posjeduje Jim & Carol Beazley, a savršeno je mjesto za istraživanje vinarija, vinograda, gurmanskih restorana, outlet shoppinga i slikovite Napine slikovite zemlje. Elegantne, ali udobne sobe za goste imaju privatne kupke i pogled na vrt. Ovaj noćenje s doručkom u dolini Napa ima osamljeni engleski vrt, prekrasne doručke sa zdravim srcem, noćni sat vina i sira, spa usluge, besplatni bežični brzi internet, HDTV-ove, kamine, hidromasažne kade i najbolje čokoladne kolačiće!

Više detalja: www.beazleyhouse.com
Rezervirajte: www.beazleyhouse.com/availability

---