Pića
Po čemu je briljantno vino Solaia tako jedinstveno i koje boce trebate kupiti?
Vino Antinori Solaia potječe s sunčanih brežuljaka u regiji Chianti Classico u Italiji. Njegov karakter odražava raskoš i intenzitet sunčanog terroira - osobine zbog kojih je Solaia odana vjernicima širom svijeta.
Kako se izrađuje i koje boce trebate kupiti 2021. godine?
Pogledajmo kako je Solaia nastala - njen sunčani vinograd, vinarstvo i kako je postigla svoj ikonski status. Također ćemo zaroniti u njegov investicijski potencijal inajlakši način ulaganja u to.
Daljnje čitanje
Otkrijte najpametnije metode ulaganja u vino u ovom pronicljivom vodiču .
Ovaj članak sadrži
(Kliknite vezu u nastavku da biste prešli na određeni odjeljak)
- Brzi pogled u vino Solaia
- Putovanje vinara Marchesija Antinorija: kratka povijest
- Imanje Tenuta Tignanello i vinograd Solaia
- Najbolje berbe Antinori Solaia za prikupljanje
- 2017. godine
- 2016. godine
- 2015
- 2014. godine
- 2013. godine
- 2012. godine
- 2010
- Ulaganje u vino Solaia
Brzi pogled u vino Solaia
Solaia je crno vino poznato po svojim intenzivnim, slatkim zrelim okusima voća trešnje i crnog ribiza. Dolazi iz rasprostranjene staje Marchesi Antinori, jednog od najvećih i najistaknutijih proizvođača vina u Italiji.
Solaia se temelji na grožđu Cabernet Sauvignon (za razliku od svog brata Tignanella, vina sa sjedištem u Sangioveseu koje se proizvodi na istom imanju.)
Prva dva izdanja Solaie, 1978. i 1979., zapravo su bila spojsamoCabernet sauvignon i cabernet franc. Dodatak Sangiovesea došao je u kasnijim berbama, jer je Antinori nastavio dorađivati vino.
Današnja Solaia obično je 75% cabernet sauvignona, 20% sangiovese i 5% cabernet franca i označena je kao Toscana IGT. Star je u novim barriqueima od francuskog hrasta, u vlastitom drevnom podrumu koji datira iz 16. stoljeća.
Antinori ima nekoliko vinogradarskih posjeda u cijeloj regiji i širom svijeta. Tu spadaju Tenuta Tignanello, koja proizvodi Solaia, Pian Delle Vigne za Brunello di Montalcino, Guado al Tasso u bolgherijskom DOC-u i Antica u dolini Napa.
Putovanje vinara Marchesija Antinorija: kratka povijest
Obitelj Antinori proizvodi izuzetna vina već 26 generacija i neizbrisivo je povezana s vinom od 14. stoljeća.
Počelo je 1385. godine kada je Giovanni di Piero Antinori postao član Ceha firentinskih vinara.
U 1900-ima Antinori je stekao vinograd Tignanello, koristeći ga kao svojevrsni laboratorij. Eksperimentirao je s različitim načinima proizvodnje vina i tuđinskim grožđem.
Kad je Piero Antinori preuzeo kormilo 1961. godine, on i njegov enolog Giacomo Tachis eksperimentirali su s francuskim grožđem i tehnikama. To je uključivalo vrenje posude od nehrđajućeg čelika, barrique starenje i omogućavanje malolaktičke fermentacije u bačvi.
Ti su napori rezultirali dvama najpoznatijim Antinorijevim supertoskanskim vinima!Tignanelloje pušten 1971 iSolaiaubrzo nakon toga, 1978. god.
Vinari su počeli koristiti autohtone sorte grožđa za proizvodnju visokokvalitetnih vina (protiv talijanskih vinskih pravila tog vremena). Kako vina nisu udovoljavala DOC standardima, označena su kaoStolno vino (VdT).
Izraz 'super toskanski' nastao je kako bi se odvojila ta fina vina od jeftinog VdT-a stolna vina . To je izraz koji se koristi za opisivanje toskanskih vina koja uključuju tuđe grožđe poput Merlota, Cabernet Sauvignona i Syraha. Danas je većina Supertoskana označena kao IGT ili Bolgheri DOC.
Iako je suparnička Sassicaia poznata kao originalno supertoskansko vino, upravo je imanje Antinori, sa svojom besprijekornom poviješću i kulturnim ulogom u Italiji, pomoglo promijeniti stavove o tome što bi talijansko vino moglo biti.
Uspjeh vina poput Solaia, Tignanello i Sassicaia nadahnuo je ostale talijanske proizvođače da razbiju plijesan i eksperimentiraju s tuđinskim sortama grožđa.
Pogledajmo sada pobliže imanje Tignanello.
Čitaj više:
Šampanjac je slavno piti i sakupljati. Izvrsno je i za smišljanje divni kokteli poput Mimoza , Sangria , ili Kir Royale!
Imanje Tenuta Tignanello i vinograd Solaia
Imanje Tenuta Tignanello nalazi se u srcu regije Chianti Classico, između dolina Pesa i Greve. Na 350-400 metara nadmorske visine poznat je kao jedno od najviših i najslikovitijih mjesta na cijelom teritoriju.
Vinograd od 130 hektara podijeljen je na manje parcele. Vinogradi Solaia i Tignanello leže na blagoj padini okrenutoj jugozapadu, s morskim laporom iz razdoblja pliocena koji je bogat vapnencima i škriljevcima.
Loza tijekom dana uživa u toplim temperaturama i hladnijim večerima tijekom vegetacije. No, vinograd Solaia, koji se u slobodnom prijevodu prevodi sa 'Sunčanim', dobiva najviše sunca.
Vinograd Solaia ima 20 hektara vinove loze stare oko 15 godina. 75% vinograda posvećeno je cabernet sauvignonu, 5% cabernet francu, a preostalih 20% zasađeno je grožđem Sangiovese.
Osim za vina Solaia i Tignanello, grožđe za Marchesi Antinori Riserva također se dobiva isključivo iz vinograda Tenuta Tignanello.
Sada, pogledajmo berbe Solaia.
Daljnje čitanje:
Doznajte uzbudljive činjenice o ovim popularnim crnim vinima:
Vina Barbera su sočna i pristupačan, Malbec je voćni , dok Zinfandel je jedinstveno pekmezan i zadimljeni.
Najbolje berbe Antinori Solaia za prikupljanje
Solaia se proizvodi samo u iznimnim berbama. Nije napravljen 1980., 1981., 1983., 1984. i 1992. godine.
Jedna različita berba koju treba primijetiti je 2002. Te godine grožđe Sangiovese nije bilo zadovoljavajuće kvalitete za Solaia, pa se koristilo samo grožđe Cabernet. Berba iz 2002. poznata je pod nazivom „annata diversa“ (druga berba).
Čitaj više: Evo nekolikobijela vinapokušati 2021. - 10 Sauvignon Blancs oštro i 10 spektakularnih rizlinga !
Evo nevjerojatnih berbi Solaia posljednjih godina.
1. Antinori Solaia 2017
Berba 2017. imala je neobične vremenske uvjete, a Solaia 2017 je intenzivne, duboke rubin crvene boje s odlazećom osobnošću.
Prikazuje impresivan prasak svijetle trešnje, crnog ribiza, željeza i začina na nosu. Naći ćete arome bijelog papra, preprženog cimeta i kakaa u prahu. To dovodi do mineralnosti grafita, kože i limuna timijana.
Na nepcu je kremast i pun, pročišćen mesnatim taninima, živahne kiselosti i besprijekorne ravnoteže, vozeći do dugotrajnog završetka i postojanog aftertastea.
Cijena 2017. Antinori Solaia: 330 USD +
2. Antinori Solaia 2016
2016. bila je iznimna berba, koju su karakterizirali malo prohladno vrijeme i lagane kiše tijekom sezone rasta.
Prikazuje intenzivno, aromatično bogatstvo sa zrelim notama tamnog voća stopljenih s balzamičnim predodžbama mente i bilja. Note čokolade i bombona miješaju se s prijedlozima bijelog papra, dodajući složenost buketu.
Bogato nepce obavijeno je podatnim, svilenkastim taninima koji pružaju eleganciju voćnog izraza.
Cijena 2016. Antinori Solaia: 390 USD +
3. Antinori Solaia 2015
Zapanjujuća Solaia iz 2015. godine smatra se jednim od najvećih vina Solaia ikad napravljena, sakupivši 100 bodova od Wine Advocatea i Jamesa Sucklinga.
2015. bila je topla berba koja je nepovoljnija s grožđem koje svoju punu eleganciju pokazuje u hladnijim berbama. U ovoj berbi, Solaia u potpunosti dočarava jedinstveni toskanski vinski arhetip - tekuće sunce ne samo po imenu već i po ukusu!
Na nosu je mekan i senzualan s tamnim voćem, slatkim duhanom, ružama, ljubičicama i začinima. Osjećaj u ustima pokazuje snagu i intenzitet, ali nema teških ostataka iz suhog ekstrakta. Punog je tijela, skladan, uglačanih tanina i izuzetno dugog završnog sloja.
Cijena 2015. Antinori Solaia: 396 USD +
4. Antinori Solaia 2014
Berba 2014. bila je teška s klimatskog gledišta. Vino koje je dobilo manje je snažnog, ali nedvojbeno stilskog karaktera s velikom dugovječnošću.
Intenzivne rubin crvene boje, Solaia iz 2014. nudi složeni buket bogato koncentriran u crvenom i crnom voću, zajedno s notama vanilije, crnog papra i sladića.
Izvrsno nepce uravnoteženo je, svježeg okusa, čvrste teksture i svilenkastih tanina. Završetak pokazuje izvrsnu finoću i postojanost s notama voća i začina.
Cijena Antinora iz 2014. godinejaSolaia: 279 USD +
