Doživite vrhunski vikend Paso Robles Zinfandel s našim dvodnevnim vodičem za kušanje najboljih proizvođača Zinfandela s kušaonicama na tom području. Te su vinarije male, ležerne i pune nekih od najukusnijih i najinventivnijih vina koja se trenutno proizvode u Kaliforniji. Uzmite kartu (mobilna usluga je fleksibilna) i ovaj vodič te krenite s kušanjem!
1. dan
Igralište poznatog vinara
Izvor slike: TripAdvisor i Yelp
Usamljena Madrone 5800 Adelaide RdPaso Robles, CA 93446(805) 238-0845 Cviliti : 4,5 zvjezdice, 14 recenzijaRezervacije: Nije potrebnoUpute: Od Paso Robles dođite na Paso Robles Road prema zapadu, vozite 2,5 km, a zatim skrenite lijevo na Adelaidinu cestu. Vozite se 5 milja, a zatim potražite Lone Madrone s desne strane. Osnivač i vinar Neil Collins, koji je ujedno i poznati vinar Vinogradi Tablas Creek niz put, igra se do mile volje u vlastitoj vinariji, a rezultati su ukusni. Zinfandel je svježe, živo i fantastično vino. Otmjena kušaonica odmah uz Adelaidinu cestu izvrsno je mjesto za prolazak, a vanjska sjedala bara koja gledaju u kušaonicu zabavna su igra na tradicionalnom kušaonici.Unutarnji savjet: Svakako zatražite kapljicu Lone Madrone Martinelli Dry Farmed Zinfandel, koja dolazi od jednog od najpoznatijih imena u kalifornijskom uzgoju grožđa.
Zinfandel i roštilj
Izvor slike: Yelp i Facebook
Podrumi Adelaide 5805 Adelaide RdPaso Robles, CA 93446(805) 239-8980 Cviliti : 4,5 zvjezdice, 130 recenzijaRezervacije: Nije potrebnoUpute: Skrenite desno na cestu Adelaida, vozite 0,2 km, a vinarija je s vaše desne strane. Zinfandel uzgojen samo 14 kilometara od Tihog oceana daje karakteristična vina koja utjelovljuju poletni šarm grožđa. Podrumi Adelaida usredotočeni su na suho uzgoj svog Zinfandela, stvarajući energična vina s sočnim jezgrom voća koja su savršena za BBQ rebra. Neka vaše kušanje bude ležerno u njihovom degustacijskom baru, ili ga zauzmite za kušanje na vrhu brda ili rezervirajte s lokalnim parovima hrane.Unutarnji savjet: Parkirajte se na degustacijskoj traci za cjelovit pogled na vinarske aktivnosti u podrumu i posjetite tijekom berbe (od kolovoza do listopada) kako biste vidjeli pravu čaroliju.
Neotkriveni Zinfandel
Izvor slike: Yelp
Vinogradi i gostionica HammerSky 7725 Vinograd DrPaso Robles, CA 93446(805) 239-0930 Cviliti : 4,5 zvjezdice, 29 recenzijaRezervacije: Nije potrebno (zatvoreno u utorak i srijedu)Upute: Skrenite udesno da biste se vratili na Adelaida Drive, zatim vozite 6 km i skrenite lijevo na Vineyard Drive. Vozite 3,5 milje, a vinarija je s vaše desne strane. HammerSky Vineyards & Inn fokusira se na Bordeaux mješavine i poznati su po svom hvaljenom Merlotu, ali čine zli Zinfandel koji je upravo otkriven. Njegovo svijetlo voće spojeno je sa svijetlom kiselinom, što stvara humdinger cinka koji je u porastu. Kušaonica ima izvrsnu vanjsku terasu s kišobranima za zaštitu od jakog sunca koje grožđe toliko voli, ali vaš nos možda neće.Unutarnji savjet: Ako s grupom posjetite Paso Robles, razmislite o najmu prekrasne seoske kuće stare 107 godina na imanju za svoj boravak.
Djed iz Zinfandela
Izvor slike: Yelp i Facebook
Vinarija Peachy Canyon 1480 N Bethel RdTempleton, CA 93465(805) 239-1918 Cviliti : 4 zvjezdice, 95 recenzijaRezervacije: Nije potrebnoUpute: Skrenite desno na Vineyard Drive, nastavite manje od milje, a zatim skrenite lijevo na Peachy Canyon Road. Skrenite lijevo da biste došli na Willow Canyon Road, vozite 3 km i skrenite lijevo na Las Tablas Willow Creek Road. Za 1,5 milje skrenite lijevo na Oakdale Road, vozite pola milje i skrenite lijevo na CA-46 East. Vozite se 2 milje i skrenite desno na cestu Bethel, gdje ne možete propustiti vinariju. Obitelj Beckett počela je s proizvodnjom vina u Paso Robles 1988. godine i brzo je postala jedan od vodećih proizvođača i ambasadora u rastućem području. Vina su klasična Zinfandel, sa zrelim tamnim voćem i pikantnim udarcem. Uzorci vina koja nigdje drugdje ne možete pronaći u povijesnoj školskoj kući i donesite piknik da biste nakon toga uživali za njihovim piknik stolovima.Unutarnji savjet: Zatražite okus Peachy Canyon Mustard Creek Zinfandela, ukusnog limitiranog Zinfandela koji je teško pronaći izvan vinarije.
2. dan
Stara vina, nova vina
Izvor slike: Yelp i Facebook
Vina Proulx 5424 Vinograd Dr.Paso Robles, CA 93446(805) 706-0425 Cviliti : 4,5 zvjezdice, 24 osvrtaRezervacije: Nije potrebno (zatvoreno u utorak i srijedu)Upute: Idite na US 101 Jug od Paso Robles i vozite 2,5 km. Izađite na CA-46 West prema Cambriji, vozite se 4,5 km, a zatim skrenite desno na Vineyard Drive. Putujte manje od 3 milje, a vinarija je s vaše desne strane. Iako je jedna od novijih vinarija - prva berba bila 2004. godine - vinova loza stara je 55 godina i duboko je ukorijenjena, proizvodeći koncentrirana vina. Cilj Proulxa (izgovara se „pru“) je stvaranje pristupačnih vina koja su spremna za piće nakon puštanja i izvrsna su uz razna jela, od parmezana od patlidžana do ribea. Ako tražite osobno kušačko iskustvo od jučer kada je naknada za kušanje prihvatljiva (7 USD) i najvjerojatnije ćete čavrljati s vlasnicima, Genovom i Kevinom Rileyem, onda je ovo mjesto za vas.Unutarnji savjet: Iako su Zinfandelovi popularni, nemojte zanemariti Rosé Degustacijski let - omiljeno iznenađenje među bivšim gostima.
Onaj koga treba znati
Izvor slike: Yelp
Vinski podrumi Turley 2900 Vinograd DrTempleton, CA 93465(805) 434-1030 Cviliti : 3,5 zvjezdice, 133 recenzijeRezervacije: ObaveznoUpute: Skrenite desno na Vineyard Drive i vozite 3,3 milje, prolazeći ispod CA-46, tada će vinarija biti s vaše lijeve strane. Turley je jedno od najcjenjenijih imena u Kaliforniji i prvak stare vinove loze Zin, koje biste trebali znati. Njihova vina iz okruga Amador nedavno su privukla lavovski dio pažnje, ali njihova ponuda Paso Robles zasigurno je vrijedna vaše pažnje. Dogovorite sastanak za kušanje i uživajte u vinima koja je gotovo nemoguće pronaći drugdje, a zatim odnesite čašu kući da vas podsjeti na dobra vremena.Unutarnji savjet: Ako su dostupni, isprobajte njihov Tecolote Red. Ova crvena mješavina dostupna je samo u njihovoj kušaonici Paso Robles!
Prijateljska obiteljska vinarija
Izvor slike: Vinarija Yelp i Midnight Cellars
Vinarija Midnight Cellars 2925 Anderson RdPaso Robles, CA 93446(805) 239-8904 Cviliti : 4,5 zvjezdice, 49 recenzijaRezervacije: Nije potrebnoUpute: Skrenite desno na Vineyard Drive, skrenite desno na CA-46 East i vozite 3 km, a zatim skrenite lijevo na Anderson Drive i potražite vinariju s vaše lijeve strane. Obitelj Hartenberger osnovala je ovu malu vinariju 1995. godine, a roditelji i djeca svakodnevno je vode, s trećom generacijom u krilu. Njihovi vinogradi nalaze se u Templeton Gapu, gdje hladni oceanski povjetarac noću hladi grožđe, omogućujući Zinfandelu da razvije bogate okuse. Posjetite kušaonicu bilo kojeg dana u tjednu kako biste uživali u izvrsnom iskustvu - poznata je njihova reputacija obrazovanih i ljubaznih domaćina.Unutarnji savjet: Potražite Jessicu koja vam može detaljno objasniti povijest vinarije, vinogradarske prakse i vinske profile, a pritom vam čaša puna i smiješak na licu.
Susjedska vibra
Izvor slike: Yelp i TripAdvisor
Vinarija krečnjaka 2570 Anderson RdPaso Robles, CA 93446(805) 237-1480 Cviliti : 4,5 zvjezdice, 26 ocjenaRezervacije: Nije potrebno (ljeti zatvoreno od ponedjeljka do srijede, zimi zatvoreno i četvrtkom)Upute: Skrenite lijevo na Anderson Road, vozite se 0,5 km i potražite znakove za vinariju Caliza. Caliza je dobila ime po vapnenačkim tlima koja daju karakter njihovim vinima, što i priliči jer je u ovoj maloj vinariji riječ o terroiru. Njihovi su Zinfandeli sočni i dobro uravnoteženi. Živopisna kušaonica i vanjska terasa izvrsni su za početak vašeg dana kušanja ili opuštanja na kraju.Unutarnji savjet: Oni su veliki ljubitelji pasa u Calizi, pa ako tražite mjesto za povesti svog krznenog prijatelja, dodajte ovu vinariju u svoj plan putovanja. Reputacija Pasa Roblesa za Zinfandela zaslužena je, što ćete uskoro saznati i ovim putem. Spakirajte piknik ručak, ali ostavite mjesta u hladnjaku za boce koje pokupite - trebat će vam! Koji je najbolji Zinfandel u Paso Robles?