Pića
po Robert Farmer
1. Farma u gostionici Carneros Tijekom zimskih mjeseci, odmaralište Carneros Inn, smješteno na južnom kraju doline Napa, sporijeg je ritma, rjeđe naseljeno i milostivo lijepo. To je mjesto na kojem se obitelj može odbiti na nekoliko dana i povući iz vreve citiranog blagdanskog ludila. Vlasnički restoran Farm, idealno je mjesto za svečanu blagdansku večeru. Prostrana blagovaonica i susjedna velika natkrivena terasa usred središta ogromne kamine, vrsta su okruženja koja kao da pozivaju na živo druženje. Raspoloženje je ležerno, nesretno, ali unatoč tome vrlo šik. I ne škodi što na sezonskom jelovniku s jelima američke države vina jednostavno nema promašaja. Ubacite vinsku kartu koja solidno podsjeća na mjesto, a sve sjajne zimske večeri su na mjestu.
* Otvoreno za večeru 17:30 - 22:00 srijeda-ned
FARMA u gostionici Carneros
4048 magistrala Sonoma, Napa
(707) 299,4880
www.thecarnerosinn.com
2. Kuhinja Dry Creek u hotelu Healdsburg
Samo zato što se čini da se svi znaju u ovoj uvijek zakrčenoj, uvijek zujnoj postaji Vinske zemlje od kuhara Charlieja Palmera, ne mora nužno značiti da se znaju. Ali osjećaj susjedstva i ljubaznost osoblja imaju tendenciju da se svaki gost osjeća redovito. Pretpostavljam da vam ionako jedan posjet neće biti dovoljan. Jer ovo je mjesto u Healdsburgu, a njegovo gravitacijsko privlačenje samo se povećava tijekom praznika. Bez obzira posjetite li tijekom jedne od planiranih posebnih serija Zimske večere za vince u prosincu ili napravite zaustavljanje posebnim događajem, teško je pobijediti Palmerovu inventivnost i želju da udovolje. Blagovaonica nudi brojne mogućnosti za velike grupe, kao i intimne stolove za dvoje - sve s pogledom na otvorenu kuhinju i akciju u baru ispred. Dostupni su i stolovi izvana, a zimsku hladnoću lako možete nadoknaditi odgovarajućom berbom.
* Otvoreno za ručakPet-ned podne-14: 30h; VečeraSun-četvrtak 5: 30-9: 30, petak-sub 17: 30- 22:00
Hotel Healdsburg
317 Healdsburg Ave., Healdsburg
707-431-0330
www.hotelhealdsburg.com
3. EDK u hotelu El Dorado
Usidrivši jedan kut Sonoma Plaze, ovo živahno, prijateljsko mjesto Sonoma brzo je postalo jedan od mojih omiljenih Wine Countrya nakon otvaranja prije nekoliko godina. Velika soba sofisticiranog izgleda u pravilu vrvi od posjetitelja i mještana, koji ulaze u izbornik izvršnog kuhara Justina Everetta 'na farmi'. Moja supruga i ja smo se, međutim, vraćali iznova i iznova jednostavno zbog nevjerojatnog pomfrita preprašenog crnim tartufom. Na sezonskom se jelovniku naravno nalazi još nekoliko primamljivih poslastica. Ali hrana je samo dio priče. Blagovaonica - i po položaju i po atmosferi - savršeno je mjesto za svečano blagdansko slavlje. Uz mogućnosti sjedenja u zatvorenom i na otvorenom i izložbenu kuhinju, čini se da je to mjesto na kojem se uvijek održava neka vrsta zabave, bez obzira na godišnje doba. A ako vi i 20 vaših najboljih prijatelja možete osigurati 21 stopa dugačak drveni stol u središtu sobe, vaš će nedvojbeno uskoro biti zabava kojoj se svi žele pridružiti.
EDK u hotelu El Dorado
405 First Street West, Sonoma
707-996-3030
www.eldoradosonoma.com
