Pića
Želite li znati sve o Torbrecku prije nego što dodate bocu njihovog vina u svoju kolekciju?
Ova australska vinarija ime je dobila po šumi u Škotskoj gdje je njezin osnivač David Powell bio drvosječa. Osnovana je 1994. godine, relativno je mlada, ali je proizvela neka od najtraženijih australskih kolekcionarskih vina koja su nadahnuta vinima iz doline Rhone.
Vinski kritičar Robert Parker proglasio ga je i jednim od 100 svjetskih vinskih imanja.
Koje stilove vina proizvodi ova vinarija? Po čemu je vino Torbreck posebno?
U ovom ćemo članku razgledati Torbreck - njegove vinograde, vinske stilove i još mnogo toga. Podijelit ćemo i vrhosam vina koja volimo iz Torbreckainajlakši način ulaganja u vina.
Daljnje čitanje
Također, želite dodati malo sjaja svom sljedećem događaju? Vodič za ulaganje u vino.
U ovom ćemo članku pokriti:
- Kratki uvod u vinariju Torbreck
- Vinogradi i vinarstvo Torbreck
- Torbreck vinski stilovi
- 8 vina Torbreck koja biste trebali kupiti 2021. godine
- 2008. The Laird, dolina Barossa, Australija
- 2010. Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, dolina Barossa, Australija
- 2009. Torbreck Les Amis Grenache, dolina Barossa, Australija
- 2001. Torbreck Potomak Shiraz - Viognier, dolina Barossa, Australija
- 2007. Torbreck The Pict, dolina Barossa, Australija
- 2010 Torbreck The Factor Shiraz, dolina Barossa, Australija
- 2016. Torbreck Hillside Vineyard Grenache, dolina Barossa, Australija
- Torbreck Old Vines Shiraz, dolina Barossa, Australija
- Trebate li ulagati u vino Torbreck?
- Nabavite za sebe prekrasno vino Barossa
Ulijte čašu ukusno crno vino Malbec , i krenimo.
Kratki uvod u vinariju Torbreck
Torbreck je jedan od vodećih proizvođača vina Shiraz (Syrah) u dolini Barossa (Južna Australija.) Smješteno je na zapadnom grebenu doline u Maranangi.
Pete Kight, koji je vlasnik vinograda Quivira i doline Dry Creek u Kaliforniji, kupio je vinariju Torbreck 2008. Knight i glavni vinar Ian Hongell nastavili su proizvoditi izvrsna vina koristeći klasične sorte doline Barossa, a vinariju Torbreck oblikovali su u jedno od najboljih vinskih imanja koja svijet je ikada vidio.
Vina Torbreck
Pokušaj Torbrecka temelji se oko Grenache , Mataro i Grožđe Shiraz sorti, a pokrenula ga je ljubav koju je Dave Powell imao prema vinima u francuskoj dolini Rhone.
Aromatično vodeće vino Runrig Shiraz napravljeno je od vinove loze stare 120-160 godina, s primjesom Viogniera.
Torbreck je poznat i po jednom vinogradu Shiraz, The Laird, jednom od najskupljih australskih vina.
Pored Runriga i Lairda, Torbreck proizvodi i preko 15 vina, crnih i bijelih, a sve se temelji na ronskim sortama poput Grenachea, Viogniera, Mourvedrea, Roussannea i Marsannea. ( Više o svakom vinu U malo!)
Vinogradi i vinarstvo Torbreck
U početku se grožđe koje se koristilo za proizvodnju vina Torbreck dobivalo na osnovi podjele (gdje vinogradar iznajmljuje zemlju i plaća udjelom usjeva.) To je Powellu omogućilo rad s nekim od najboljih i najstarijih trsova u dolini Barossa.
Torbreck je nabavio neke vlastite vinograde, uključujući vinograd Hillside u Lyndochu i Vinograd potomka. Grožđe potječu i iz drugih vinograda.
Torbreck čeka da grožđe postigne svoj puni izraz. Jednom kad postignu tu zrelost, ručno se beru, uklanjaju im mrlje i prelaze u postupak vinifikacije.
Vinogradari Torbreck ostaju tradicionalni u svom pristupu što se tiče tehnika proizvodnje vina. Te tehnike uključuju vinifikaciju serije u otvorenim fermentorima za beton u kombinaciji s ultra-ljubičastim i gravitacijskim povlačenjem.
Grožđe se lagano preša u košaru, a zatim fermentirani sok odleži u starijim bačvama od francuskog hrasta.
Evo različitih stilova vina koje je izradio ovaj australski vinar.
Torbreck vinski stilovi
Torbreck godišnje proizvede oko 70 000 slučajeva vina. Iako je većina proizvodnje crno vino, mali postotak je bijelo vino.
Kada su uvjeti savršeni, Torbreck također proizvodi malu količinu Saignee Mataro Rose.
Upoznajmo neka od popularnih vina proizvedenih u ovoj vinariji.
A. Runrig
Ovaj Shiraz je glavno vino Torbrecka. Napravljen je od vinove loze starije od 120 godina, a časopis Wine Spectator proglasio ga je jednim od 25 australijskih 'referentnih' vina.
Runrig je bio uključen u Langtonova klasifikacija (4. izdanje) australskog vina na razini 'Izvrsno'.
Kvaliteta vina Runrig često uspoređuje s lijepo strukturiranim vinom iz sjeverne Rhone doline Cote Rotie.
B. Laird
Ovo doista izvanredno vino rezultat je zahtjeva obitelji Seppelt (četvrta generacija). Željeli su Shiraz iz svog starog vinograda Gnadenfrei, koji se nalazi u podregiji Maranganga.
Ovaj vinograd od 5 hektara zasađen je 1958. godine i tradicionalno se uzgaja na suhom. Nakon što je kušao vino napravljeno za obitelj Seppelt, Torbreck je odlučio kupiti vinograd Gnadenfrei.
Ovo je zapečatilo Lairdovu reputaciju jednog od najboljih pojedinačnih vinogradarskih vina Shiraz.
Također pročitajte: Niste raspoloženi za crno vino?Pogledajte fascinantni rizling ,upoznati ukusni Sauvignon Blanc i svjež Pinot bijeli .
C. Potomak
Ovo vino proizvodi se od reznica izvorno namijenjenih za izradu Runriga.
Te su reznice uzete iz Vinograda s potomka, pored vrata podruma Torbreck na cesti Roennfeldt u Maranangi. Ovo je vino dobilo ime u čast vinovoj lozi koja je dala plod.
92% Shiraz i 8% Viognier kofermentiraju, a vino odležava u neutralnim bačvama 18 mjeseci prije punjenja.
D. Čimbenik
Ovaj 100% Shiraz ime je dobio po upravitelju škotskog planinskog imanja. Factor odaje počast starim vinogradima Shiraz i vinogradarima koji im teže.
Odležava 24 mjeseca u kombinaciji novih i neutralnih barikova od francuskog hrasta, a izrađen je od starih izvora plodova vinove loze koji se koriste za proizvodnju Runriga.
E. Prijatelji
Inspiriran Powellovim prijateljem Ignatiusom Chanom, Les Amis je 100% Grenache a napravljen od suho uzgajanih grmova vinove loze zasađene 1901. godine.
Grožđe se bere i uklanja prije nego što uđe u jednu cementnu posudu, preša u košaru i provede 18 mjeseci u francuskim bariqueima.
F. Ostala vina proizvedena u Torbrecku
Osim ovih fantastičnih vina, Torbreck proizvodi i vina iz vinograda u dolini Eden, Lyndochu i drugima diljem doline Barossa.
- Crno vino: Koraci, Zaptivač, Kelti, Cuvée Juveniles, Pict, Drvosječa Torbreck i Struie
- Bijelo vino: Drvosječ RVM, Steading Blanc, Drvosječa Semillon, The Bothie
Jeste li spremni dočepati bocu vina Torbreck?
Također pročitajte: Dolazi vam svečana prilika?Pomiješajte svoje goste a Mimoza ili a Koktel od šampanjca Kao Kir Royale . Ili, možda a Svjetleća Sangria kako biste svoje goste ugostili u raspoloženju.
8 vina Torbreck koja biste trebali kupiti 2021. godine
Vina iz Torbrecka doista su izvanredna i stvorila bi savršen poklon za bilo kojeg vinskog znalca. Ovdje je naš popis osam vrhunskih vina Torbreck
1. 2008. The Laird, dolina Barossa, Australija
Ovaj raskošni granat-ljubičasti Laird iz 2008. godine ima izvanredne mirise kreme od cassisa i crne šljive koji su podržani mirisima sladića, egzotičnih začina, oolong čaja i primjesom zemljane ilovače.
Ovo bogato teksturirano vino ima provokativno i složeno nepce. Slojevi otkrivaju zrelo crno voće i note mentola, dok vas baršunasti tanini vode do dugog i skladnog završetka.
Cijena Lairda iz 2008.: 828 dolara
2. 2010. Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, dolina Barossa, Australija
Jednom pretočen, ovaj Shiraz iz 2010. godine brzo se razvija. Ima arome i okuse smeđeg šećera, moke i pečenog mesa, odajući notu kompota od maline.
Suptilne note slatkog vrhnja i podatni tanini pomažu da ovo vino s visokom razinom alkohola postane ukusnije.
Cijena 2010. Torbreck Runrig Shiraz - Viognier: 285 USD
3. 2009. Torbreck Les Amis Grenache, dolina Barossa, Australija
Ovo vino pokazuje prekrasne arome toplog crvenog ribiza, duda i konzervi maline, s primjesom oolong čaja i kore mandarine.
Njegovo bogato nepce ima raskošne voćne note i ima dobro strukturiranu i uravnoteženu, oštru kiselinu i čvrst tanin. Završetak je dug i ima slojeve okusa bobica i začina.
Cijena Torbreck Les Amis Grenache iz 2009.: 241 USD
4. 2001. Torbreck Potomak Shiraz - Viognier, dolina Barossa, Australija
Ovo spektakularno australsko crno vino nudi arome medonoše, kupine, krem kreme, sladića, začina i kave.
Uživat ćete u intenzivnim okusima svijetlog mladolikog voća i savršenom balansu snage, okusa, elegancije i topline Barossa koju biste očekivali od ovog vinara.
Cijena Torbrecka The Descendant Shiraz iz 2001. - Viognier: 141 USD
Čitaj više: Krenite u obilazak fascinantnog Vinska regija Chianti i prekrasna vina koja se tamo proizvode.
