Pića
Arizona
Kad razmišljate o Arizoni, vjerojatno mislite na Grand Canyon ili Phoenix, a ne na vinsku zemlju. Ali topli dani i prohladne večeri u nekim područjima visokih uzvišenja u Arizoni stvaraju savršeno okruženje za uzgoj vinskog grožđa. Vinogradi zasađeni na kamenitim terenima izvrsni su za vinarstvo jer daju grožđe koncentriranog i složenog okusa. Willcox nalazi se u jugoistočnom dijelu države između Tucsona i granice s Novim Meksikom. Klima i tlo regije nalikuju poznatim vinskim zemljama doline Rhone u Francuskoj i Mendoze u Argentini. Područje je poznato po proizvodnji crnog vina, bijelog vina, slatkog vina i desertnog vina, a gotovo tri četvrtine vinskog grožđa u Arizoni potječe iz Willcoxa.
Sonoita Regija u blizini Tucsona dom je najveće koncentracije vinograda i vinarija u Arizoni, tako da ima puno mjesta za posjetiti. Jedino službeno američko vinogradarsko područje u državi, područje je poznato po uzgoju bijelog, crvenog i rumenila vinskog grožđa, a tlo je slično burgundskom području Francuske.
Dolina Verde uvučen je južno od Velikog kanjona, jugozapadno od Flagstaffa i daleko od vinskih zemalja Willcox i Sonoita. Sunce, vrućina i stjenovita tla pomažu u stvaranju vinskih skupina punih okusa. Regija površine 714 četvornih milja daje široku paletu vina, uključujući Syrah i Zinfandel.
Unutarnji savjet: The Vinska staza doline Verde na svom putu ima sedam vinarija i osam kušaonica. Preporučujemo da isprobate sve!
Novi Meksiko
Španjolskim kolonistima u Novom Meksiku trebalo je vino, a prvo vinsko grožđe u državi zasadili su 1629. franjevački svećenik i redovnik, što ga čini najstarijom vinskom zemljom u SAD-u. Monasi iz Španjolske možda više neće trebati vino za svoje dnevne mise ali država je ponosna što još uvijek proizvodi vino. Danas postoji više od 40 vinograda i vinarija u obiteljskom vlasništvu diljem države, navodi New Mexico Udruga vinogradara i vinogradara . Tri su glavne regije u južnom, središnjem i sjevernom dijelu države. Dolina Rio Grande u južnoj regiji bila je uspješna vinska zemlja od 17. stoljeća do kraja 19. stoljeća kada je Rio Grande počeo poplavljati. Vinarije i vinogradi pojavljuju se na tom području posljednjih četrdeset godina, a postoji niz vinarije i kušaonice u Las Crucesu.
Unutarnji savjet: Ako posjetite područje Las Cruces, svratite do Vinogradi i vinarija Rio Grande (5321 NM-28, Las Cruces, NM) s kojeg se pruža prekrasan pogled na planine i sjajna crna i bijela vina. Suvlasnici Gordon i Sandi Steel putovali su svjetskim vinarijama dok je bio u zrakoplovstvu, a njegovi su preci tijekom 1880-ih uzgajali vinsko grožđe na tom području.
Iowa
Postoji 11 vinarija duž Vinska staza Iowa od vinarije Brick Arch istočno od grada Iowe do vinarije Winneshiek Wildberry malo južno od granice Minnesote. U državi postoji više od 100 vinarija i 300 vinograda, usprkos srednjoj zapadnoj klimi koja s vrućim ljetnim danima i zimskim noćima ispod nule nije baš prijateljska prema vinskom grožđu. Neke vinarije uvoze grožđe iz inozemstva i drugih klimatski prihvatljivijih država za proizvodnju vina. Sjeveroistočni dio države dom je američkog vinogradarskog područja doline rijeke Gornji Mississippi. Njegova brda i tlo pogodni su za rast grožđa, a uzgajivači se prilagođavaju hladnoći izvlačenjem vinove loze iz svojih rešetki prije no što počne zima.
Unutarnji savjet: Posjetiti Vinarija i destilerija Cedar Ridge (1441 Marak Road, Swisher, IA) koja je osvojila brojne nagrade za svoje vino i alkoholna pića. Između Cedar Rapidsa i Iowe Cityja prikladno ga je posjetiti i nalazi se u slikovitom ruralnom području. Svakako ponesite kući bocu njihovog rezervnog crvenog vina koje je osvojilo zlatnu medalju na Srednjeameričkom vinskom natjecanju 2011. godine i trebalo bi privući piće Merlota i Caberneta.
Michigan
Možda iznenađuje da je Michigan četvrta po veličini država u SAD-u sa 121 vinarijom. Industrija vina, vinskog grožđa i sokova od grožđa u nadolazećoj vinskoj zemlji ima oko 790 milijuna američkih dolara ekonomske vrijednosti i više od 5000 radnih mjesta u Michiganu, prema Vijeće industrije grožđa i vina u Michiganu . U državi se proizvode mnoge sorte, od crnog pinota do chardonnaya, pinota grigiosa i sauvignona. Jezero Michigan, uz zapadnu granicu države, iznenađujuće je vrlo gostoljubivo za proizvodnju vina i većina grožđa u državi raste unutar 40 km od njega. Snijeg 'efekt jezera' pokriva vinove loze tijekom zime, a učinak jezera produžuje vegetacijsku sezonu.
Unutarnji savjet: Preporučujemo Chateau Chantal (15900 Rue Devin, Traverse City, MI), vinarija i gostionica u prekrasnom gradu Traverse. Šarmantna obiteljska tvrtka nalazi se na imanju od 65 hektara s tečajevima kuhanja, vinskim seminarima i vinskim večerama, osim sobe za doručak i kušaonice. Svakako isprobajte njihove chardonnaye (posebno Rezervat vlasnika), crni pinot i malbec ružu.
Missouri
Vino se prvi put proizvodilo u Missouriju 1850-ih i ono je preraslo u uspješno vinsko središte sve dok Zabrana desetljećima nije zaustavila industriju. Vraćati se počeo 1960-ih, a danas u državi postoji nekoliko vinskih zemalja, uključujući Hermann, Augusta i Sainte Genevieve. Postoji još nekoliko vinarija posipanih po državi, uključujući planine Ozark i gorje. Vinska su područja vrlo slikovita s mnogo neobičnih noćenja s doručkom, dobrim restoranima i atrakcijama u obližnjim gradovima. Norton je službeno državno grožđe i proizvodi vino Norton, koje je 'svako toliko bujno i robusno kao Zinfandel', prema Vinska zemlja Missouri . U državi se proizvode mnoge druge sorte, uključujući merlot, crni pinot, ružu i cabernet sauvignon.
Unutarnji savjet: Vinarija Crown Valley (23589 Državna ruta WW, Sainte Genevieve, MO) izuzetno je mjesto za posjetiti smješteno u valovitom krajoliku jugoistočne regije i u neposrednoj blizini St. Svakako tijekom jeseni isprobajte neke od njihovih sorti Norton, bogati Cabernet Sauvignon i njihov specijalitet Caramel Apple Sangria. Posjetite tijekom ljeta, proljeća ili jeseni jer se vinarija zatvara za zimsku sezonu i ponovno se otvara 30. ožujka.
Sjeverna Karolina
Vinske zemlje u Sjevernoj Karolini protežu se preko države od planina do Atlantskog oceana. Tri glavne vinorodne regije su dolina Yadkin, Swan Creek i dolina rijeke Haw. To je brzorastuća industrija s više od 100 vinarija, broj koji se učetverostručio od 2001. godine, prema Odjel za poljoprivredu i potrošačke usluge Sjeverne Karoline . Sjeverna Karolina proizvodila je vino tijekom kolonijalne ere i nastavila biti glavni igrač u industriji sve do Zabrane. Dolina Yadkin, u kojoj živi oko trećine državnih vinarija i vinograda, u zapadnom dijelu države ima vinogradarsku klimu sličnu Burgundiji u Francuskoj, što je čini prirodnom pogodnošću za proizvodnju vina. Neke od najpopularnijih sorti su cabernet sauvignon merlot i chardonnay. Muscadine grožđe porijeklom je iz obalnih područja države i uspijeva u toj klimi. Vinarija Duplin, najstarija i najveća država, najveći je svjetski proizvođač vina Muscadine. Malo poznata i zanimljiva činjenica: najposjećenija vinarija u zemlji je Vinarija Biltmore Estate , dio povijesnog imanja Biltmore koje je sagradila obitelj Vanderbilt, u Ashevilleu s više od milijun posjetitelja godišnje. Biltmore godišnje proizvede više od 150 000 slučajeva vina.
Unutarnji savjet: Prilikom posjeta dolini Yadkin svratite do slikovite Vinogradi i vinarija RayLen (3577 US-158, Mocksville, NC). Kušaonica nudi letove s crvenim, bijelim ili slatkim vinom koji sadrže 6-8 vina po razumnih 7 dolara. Oni čak nude i satove joge koji izgledaju zabavno. Specijalizirani za europske sorte, proizvode merlot, cabernet franc, chardonnay i mnoga popularnija vina. Preporučujemo isprobati njihov živopisni bijeli chardonnay Deacon koji je ime dobio po maskoti Demon Deacon sa sveučilišta Wake Forest.
