Pića
Vodim Arcady Vineyard B&B i Arcady Vineyard Wine Tours sa suprugom Chrisom iz Monticello Appellation iz Virginije. Smješteni samo 4 km od Jeffersonovog doma Monticello, imamo mnoštvo vinarija iz kojih možemo odabrati rute za obilazak. Moja je obitelj rođena u San Franciscu, kad sam imao šest godina, prebačena u Bonn u Njemačkoj, a tri godine kasnije u Bern, Švicarska, gdje smo živjeli otprilike 1976. Budući da je to bilo legalno u Europi, proveo sam mnoge ugodne sate kao tinejdžer u kafići koji piju lokalno vino. (Nisam si mogao priuštiti američku coca-colu koja je, kao uvoz, bila puno skuplja!) Bio je to sjajan način naučiti uživati u vinu, lišen snobizma i stava koji su danas toliko rašireni. Ovo me iskustvo tjera da osiguram da gosti s turneje nauče da je vino zabavno i da se u njemu može uživati! Ne trebaju se prijaviti vinski snobovi! Fakultetska karijera uključivala je studije na državnom sveučilištu Colorado i Hunter Collegeu u New Yorku, gdje sam diplomirao slobodne umjetnosti. Putovanja su me vratila u San Francisco, a zatim u Hilton Head u Južnoj Karolini, radeći u restoranskoj i hotelijerskoj industriji. Upoznala sam svog supruga Chrisa u Hilton Headu, a oboje smo preselili živjeti i raditi u Tahoeu, Mill Valleyu i Napi u Kaliforniji. U Napi smo i Chris i ja radili u ugostiteljstvu i vinskoj industriji.
Ostvarena mi je želja da posjedujem gostionicu s noćenjem i doručkom. Nakon opsežnih istraživanja i planiranja 1999. godine, otkrili smo Charlottesville, vinsku zemlju u nastajanju u Virginiji. Shvativši da je došlo vrijeme da pronađemo mjesto za naše poslovanje, otputovali smo u Charlottesville da vidimo je li mjesto pogodno za nas. Charlottesville me snažno podsjetio na moju kuću iz djetinjstva u Švicarskoj, gradu i selu, s vrlo malo predgrađa za rezanje kolačića. Vozite se pet minuta izvan centra grada, a krave pasu na pašnjacima!
Otkako smo se 2000. preselili u Charlottesville, kupili smo imanje od 13 hektara u blizini Monticella u grozdu vinarija. Ovdje smo završili prvu fazu i otvorili naš noćenje s doručkom s temom vina, zasadili mali vinograd Chambourcin i vodili ture za degustaciju vina već 5 godina. Volim raditi u ovoj industriji s lakim prijateljstvom i podrškom. Vinske ture pružile su mi priliku da zaista naučim naša lokalna vina i vinarije i gledam kako se razvijaju tijekom godina.
Industrija raste i mijenja se tako brzo da se često osjećam što više učim to manje znam!
Cilj mi je u budućnosti završiti završnu fazu noćenja s doručkom, nastaviti voditi naše ture i možda raditi na malim pojedinačnim vinskim turama u inozemstvu. Ne zamaramo se otkrivanjem nove i uzbudljive hrane i vina, kako se stvaraju; povijest, ljude i kulturu koja stoji iza njih i dijeljenje svih s našim gostima!
Vinske ture Arcady Vinograd
1376 Sutlersova cesta
Charlottesville, VA 22902
(434) 872,9475
www.arcadyvineyard.com
Noćenje s doručkom Arcady Vineyard
www.innarcadyvineyard.com
