Pića
Ako je vaša novogodišnja odluka uključivala veću savjesnost prema tome što jedete i pijete, dodavanje prehrambenih podataka na etikete vina moglo bi vam se svidjeti kao dobra stvar. Međutim, za one iz vinske industrije prijedlog je nešto manje korisno. Kao što je u posljednje vrijeme bilo mnogo u vijestima vinske industrije, Državni ured za porez i trgovinu alkoholom u Oregonu (TTB) predložio je zahtjev da tamošnji vinari navode nutritivne podatke na svojim etiketama boca vina. Sad možda govoriš sebi ... Što !? Jer, kao i mnogi ljudi koje znam i s kojima sam razgovarao o ovom pojmu, ideja se u najboljem slučaju čini suvišnom, u najgorem idiotskom. I kao što znamo kada su u pitanju sve stvari povezane s državom, zakon jedne države uskoro može utjecati na naciju. Stoga ne čudi da su se vinari iz Oregona kopali u petama suprotstavljajući se ovome. I ti bi trebao biti.
Prijedlog predstavlja niz problema, kako logističkih, tako i filozofskih. Iz prvog, vinarima nije lako nabrojati sastojke koji ulaze u njihova vina - to je neprestano promjenjiv niz komponenata dodanih temperamentom i nijansama pojedinca i općenito s malo posljedica za vinopija osim proizvod koji proizlazi iz toga da uživaju. Prehrambeni? Ako ste toliko zabrinuti kakvu prehranu dobivate s vinom, bojim se da imate većih problema nego što se mogu riješiti na vinskoj etiketi.
A kad smo već kod etikete, one koja već ima vladinu kopiju koja objavljuje sadržaj alkohola i opasnosti od toga (što se slažem nije loša ideja), to je i prostor na koji se vinar oslanja da bi ispričao određenu vinsku priču - a da ne spominjemo kako smo plijenili pažnju javnosti koja kupuje vino sa svog položaja na policama trgovina.
Drugim riječima, postoji mnogo razloga zašto je ovo loša ideja. Zbog Oregona i zbog cjelokupne zdrave pameti, nadamo se da se ova određena ideja etikete neće držati.
